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言い間違い２８　腹を崩す

以前であれば辞書を引いて言葉の意味を理解するのが中心だったことから、間違った使い方をしている人は、読むだけで間違いに気づくことが容易にできました。正しい使い方は辞書に載っていても、間違った使い方は載っていないということです。ところが、今のようにネット検索で簡単に言葉の意味を調べられるようになっていると、間違った使い方が先に出てきたり、間違いが正しい使い方のように説明されていることも少なくあ

食事摂取基準７５　健康の保持６

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から健康の保持と欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の後半（新生組織蓄積量）を紹介します。 ◎新生組織蓄積量小児と妊婦においては、新生組織の蓄積に必要なたんぱく質を摂取する必要があります。＊小児１〜１７歳の小児において成長に伴って蓄積されるたんぱく質蓄積量は、要因加

食事摂取基準７４　健康の保持５

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から健康の保持と欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の後半を紹介します。 ◎日常食混合たんぱく質における維持必要量成人を対象として日常食混合たんぱく質も利用効率を実測した研究では、利用効率は平均９２.２％と報告されています。そこで、日常食混合たんぱく質の利用効率を９０％と見積も

健康デザイン３０　医師の高齢化の影響

超高齢化が進み、それを支える現役世代の負担が増加する中で、医療機関への期待が高まっていきました。これまでは労働による身体の負担増によって病気や怪我があっても病院に行けばよい、医師に診てもらえばよいという感覚が少なからずあったのは事実です。厚生労働省の発表によると、全国の医療機関の入院患者数は２０４０年にピークになり、６５歳以上の入院患者は約８割になると予測されています。外来患者数のピークは

８月５日の記念日

「発酵の日」マルコメ（長野県長野市）が、発酵（８５）の語呂合わせで制定。「パピコの日」江崎グリコが、パピ（８）コ（５）の語呂合わせで制定。「親子丼の日」関西鶏卵流通協議会が、親子（０８５）の語呂合わせで制定。「奴（やっこ）の日」カンショク（香川県観音寺市）が、やっ（８）こ（５）の語呂合わせで制定。「パン粉の日」フライスター（神奈川県横浜市）が、パン（８）粉（５）の語

日々修行３４０　高齢者向けシェアハウスの特徴

高齢者向けシェアハウスについては、３回に渡って（日々修行３３６、３３７、３３８）背景を紹介してきました。では、「高齢者向けシェアハウス」とは、どのようなものを指しているのかについて、その特徴を示しながら書いていくことにします。高齢者の住まいといえば、従来は老人ホームやサービス付き高齢者向け住宅が主流でしたが、新たな選択肢として高齢者向けシェアハウスが注目されています。高齢者向けシェ

学習特性サポート７５　九分九厘は９.９％なのか

算数障害の改善のために計算の単位を説明していて、教えるほうが戸惑ってしまう、ということを聞くことがあります。％（パーセント）は百分率で、１％は１００分の１となり、これは世界共通の割合です。ところが、割合を示す言葉として、日本では割（わり）が使われ、これは１０分の１の歩合となっています。割の１０分の１は分（ぶ）で、分の１０分の１は厘（りん）です。戸惑ってしまうのは「九分九厘」

代謝科学８　代謝促進物質の重要性

脂肪と一般に呼ばれるのは中性脂肪で、貯蔵型の脂肪を指します。人間の身体の脂肪細胞の中に蓄積されているのは中性脂肪で、動物食品に含まれる脂肪も中性脂肪です。中性脂肪はグリセリド（脂肪の一種）に、脂肪酸３個が結びついた形をしています。そのため、トリグリセリド（トリはギリシャ語の３の意味）とも呼ばれています。食品で摂った中性脂肪は、そのままの形では小腸から吸収されることはありません。胃と

健康デザイン２９　２０２５年問題と２０４０年問題

高齢化が急激に進む日本では２００７年に超高齢社会（高齢化率２１％以上）となり、現在の高齢化率は２９.３％になっています。２０２５年には３０.０％。２０４０年には３６.３％にも達すると予測されています。高齢化に伴う地域住民の健康度が低下する中、さらに３年に渡るコロナ禍が健康度の低下に拍車をかけました。岡山県の平均寿命(２０２２年)は女性が第１位（８８.２９歳）、男性が第１０位（８１.

８月４日の記念日

「箸の日」藤本商會本店（愛知県名古屋市）が、箸（８４）の語呂合わせで制定。「栄養の日」日本栄養士会が、栄（８）養（４）の語呂合わせで制定。「北海道ばれいしょの日」ホクレン農業協同組合（北海道札幌市）が、馬（８）鈴（０）しょ（４）の語呂合わせで制定。「ビヤホールの日」サッポロライオンが、恵比壽ビヤホールが開店した１８９９年８月４日にちなんで制定。「走ろうの日」熊本走ろ