最新情報

９月７日の記念日

「近江ちゃんぽんの日」ちゃんぽん亭総本家などを展開するドリームフーズ（滋賀県彦根市）が、カレンダーで８月３１日の野菜の日の真下にくる９月７日を制定。「クリーナーの日」パール（東京都江東区）が、ク（９）リーナ（７）ーの語呂合わせで制定。毎月７日：「生パスタの日」（全国製麺協同組合連合会）、「Doleバナ活動の日」（ドール）

睡眠ガイドライン５１　各種睡眠障害について・ショートコラム

厚生労働省の『健康づくりのための睡眠ガイド２０２３』から「睡眠障害について」の「各種睡眠障害について」のショートコラムを紹介します。〔ショートコラム〕「疼痛を伴う慢性疾患（がんを含む）」身体のいずれかの部位に慢性的な痛みを有する人の多くは、睡眠の問題を併せ持つことがわかっています。疼痛治療センターにおいて、３か月以上痛みが続く１８〜６５歳の患者を調査した結果、１２１名の患者

発達栄養／食の困難さ８　朝食抜きはビタミンＢ群が不足する

全身の活動のためのエネルギーは、全身の細胞のミトコンドリアの中にあるＴＣＡ回路で作り出されています。ミトコンドリアはエネルギー産生の小器官で、その量は全細胞の重量の１０％ほどにもなっているほど、生命維持のために重要な器官だということです。ＴＣＡ回路にはブドウ糖、脂肪酸、アミノ酸が変化したピルビン酸、アセチルＣｏＡを経て変化したクエン酸が使われます。このクエン酸が次々に変化し

食育の伴歩１３　栄養機能食品の機能表示

栄養機能食品は、健康の維持等に必要な栄養成分の補給を目的として摂取する人に対して、特定の栄養成分を含むものとして、定められた基準に従って、その栄養成分についての機能を表示することができる食品です。機能の表示といっても定型文の範囲であって、一般的な成分の機能の範囲に規制されています。その定型文は、以下のとおりです。 ◎脂肪酸ｎ-３系脂肪酸「ｎ-３系脂肪酸は、皮膚の健康維持を助ける栄

日々邁進：番外３６　サプリメントの意味の理解

疾病などによって医薬品を使うことになった人が、医師にサプリメントの使用について質問するのは普通にあることです。「サプリメントは摂ってよい」と言う医師もいますが、患者との言葉の意味について意思疎通がうまくいっていなかったために、思わぬ健康被害が起こることがあります。サプリメントと医薬品の飲み合わせによる健康被害の例は過去に数多く報告されています。サプリメントを栄養補助のために摂る食品

９月６日の記念日

「黒霧島の日」霧島酒造が、く（９）ろ（６）の語呂合わせで制定。「黒の日」大口酒造（鹿児島県伊佐市）が、く（９）ろ（６）の語呂合わせで制定。「黒あめの日」春日井製菓販売が、黒（９６）の語呂合わせで制定。「黒酢の日」ミツカンが、黒（９６）の語呂合わせで制定。「黒豆の日」菊池食品工業（東京都板橋区）が、黒（９６）の語呂合わせで制定。「黒にんにくの日」青森県黒にんに

睡眠ガイドライン５０　各種睡眠障害について・概日リズム睡眠・覚醒障害

厚生労働省の『健康づくりのための睡眠ガイド２０２３』から「睡眠障害について」の「各種睡眠障害について」の概日リズム睡眠・覚醒障害を紹介します。「概日リズム睡眠・覚醒障害」社会的に望ましい寝起きのタイミングと、実際の寝起きのタイミングがずれることにより、社会生活に支障をきたす睡眠障害です。寝起きのタイミングの異常は、体内時計が昼夜のサイクルと合わない場合（睡眠・覚醒相後退障害、睡眠・覚醒

健康情報学３　正しい情報を正しく伝えることへの抵抗

私が代表を務める日本メディカルダイエット支援機構は、健康を科学として捉えて、科学的に正しいと判断できる情報だけを発信する「健康科学情報センター」と、健康情報に広く関わる研究者やメディア関係者で構成される「健康ペンクラブ」の事業部門を合併させて２００２年からスタートさせました。特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）として内閣府の認証を受けたのは２００８年のことです。法人格としては他の選択（一般社団

健康情報学２　健康リテラシーの基礎情報

“健康リテラシーの向上”を目指して健康情報を学問的に考えていく活動として「健康情報学」を掲げましたが、その前に必要になったのは「健康リテラシー」という用語の理解のための活動でした。リテラシー（literacy）は、文字や文章を読んで、内容を理解して文章を書く能力を指す言葉で、膨大な情報の中から必要な情報を引き出して活用するという意味も含まれています。現代のように膨大というレベルを通