「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からｎ–３系脂肪酸の「基本的事項」を紹介します。

〔基本的事項〕
ｎ–３系脂肪酸は、生体内で合成できず（他の脂肪酸からも合成できない）、欠乏すれば皮膚炎などが発症します。したがって、必須脂肪酸となっています。

また、ｎ–３系脂肪酸の生理作用は、ｎ–６系脂肪酸の生理作用と競合して生じるものもあります。

さらに、ｎ–３系脂肪酸はα–リノレン酸（１８：３ｎ–３）、ＥＰＡ（２０：５ｎ–３）、ＤＰＡ（２２：３ｎ–３）、ＤＨＡ（２２：６ｎ–３）に大別され、それぞれの健康効果についても研究が進められています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕