「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの欠乏回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。

〔目安量の策定方法〕
＊高齢者（目安量）
高齢者においても、成人と同様に血中２５−ヒドロキシビタミンＤ濃度の参照値は２０ng/mLとしました。

高齢者では、ビタミンＤが不足状態にある者が多いことは日本人でも報告されています。

また、血中２５−ヒドロキシビタミンＤ濃度を２０ng/mLに維持するのに必要なビタミンＤ摂取量の検証として、日光曝露の機会が非常に乏しい日本人の施設入所高齢者に対する介入試験があり、血清２５−ヒドロキシビタミンＤ濃度を２０ng/mL以上とするためには、５μg/日では無効で、２０μg/日でも１か月間の介入では２０ng/mLを超えたのは約４０％に留まったとの報告があります。

諸外国の食事摂取基準では、高齢者に対して２０μg/日という推奨量を定めている者がありますが、この値は日光曝露が乏しいことを前提としたものです。

したがって、これらの結果を我が国の自立した高齢者全体に適用できるか否かについては、さらなる検討が必要であると考えられます。そのため、６５歳以上にも、適切な日光暴露を受けることを推奨して、成人（１８〜６４歳）の目安量（９.０μg/日）と同じとしました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕