「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₆の欠乏回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。

〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕
＊妊婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）
ビタミンＢ₆の付加量は、胎盤や胎児に必要な体たんぱく質の蓄積を考慮して設定しました。

すなわち、成人（非妊娠時）でのピリキドシン（PN）の推定平均必要量算定の参照値（１gたんぱく質当たり０.０１４mg）と妊娠期のたんぱく質の蓄積量を算定して、これに相対生体利用効率を考慮した値としました。

妊娠期においては、多くの栄養素の栄養効率が高くなりますが、ビタミンＢ₆に関するデータは見当たらないので、妊娠期においても食事性ビタミンＢ₆のPNに対する相対生体利用効率を７３％としました。

・妊娠初期
（０.０１４mg/gたんぱく質×０g/日＝０mg/日）÷０.７３＝０mg/日
・妊娠中期
（０.０１４mg/gたんぱく質×１.９４g/日＝０.０２６mg/日）÷０.７３＝０.０３７mg/日
・妊娠後期
（０.０１４mg/gたんぱく質×８.１６g/日＝０.１１４mg/日）÷０.７３＝０.１５６mg/日

したがって、妊娠期のビタミンＢ₆の推定平均必要量の付加量は、初期は０mg、中期は０.０３７mg、後期は０.１５６mgと算定されます。

推奨量の付加量は、これらの値に推定量算定係数１.２を乗じて、初期は０mg、中期は０.０４４mg、後期は０.１８７mgと算定されます。

しかし、これらの算定値はあくまでも妊婦のたんぱく質要求量の増大に基づいた数値であり、妊娠期は個々人によるたんぱく質要求量が著しく異なります。

妊娠期は特に代謝が亢進される時期であることから、妊娠後期で算定された値を、妊娠期を通じた必要量としました。

以上によって、妊婦のビタミンＢ₆の推定平均必要量の付加量は、妊娠後期のたんぱく質要求量の増大から算定された０.１５６mg/日を丸め処理した０.２mg/日としました。

推奨量の付加量は、推定平均必要量に推奨量算定係数１.２を乗じると０.１８７mg/日となり、丸め処理を行って０.２mg/日としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕