「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から多量ミネラルのリンの過剰摂取の回避の「耐容上限量の策定方法」の続きを紹介します。

〔耐容上限量の策定方法〕
＊成人・高齢者（耐容上限量）
近年、リン負荷の指標として注目されているのがFGF２３です。

しかしながら、血清FGF２３濃度の測定方法が試験によって異なることや、日本人でのリン摂取量と血清FGF２３との関係、さらには血清FGF２３の健康の保持・増進における意義については、いまだ十分な科学的根拠が得られておらず、FGF２３を指標にした耐容上限量の設定も現時点で困難と考えられています。

リン摂取量と骨以外の有害事象との関係も報告されています。

これらの健康障害発現量を耐容上限量と考えることも可能ですが、評価指標によって健康障害を示すリン摂取量は１３４７〜３６００mg/日と幅が広い上に、データが十分ではなく、閾値を設定することは困難です。

そこで、血清リン濃度の変動あるいは尿中リン排泄量を指標とした検討を行いました。

リン摂取量ごとの血清リン濃度の日内変動を検討した試験では、１５００mg/日では正常上限を超えることはありませんが、３０００mg/日では食後に正常上限を超えるレベルに達するとされています。

日本人男性を対象とした研究でも８００mg/食（１日に換算すると２４００mg）では正常上限を超えることはないものの、１２００mg/食（１日に換算すると３６００mg）では正常上限を超えることが示されています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕