「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの鉄の「生活習慣病等の重症化予防」を紹介します。

〔生活習慣病等の重症化予防〕
慢性腎臓病（CKD）患者においては、腎性貧血と呼ばれる貧血が高頻度に認められます。

腎性貧血の進行は、慢性虚血による腎機能あるいは心機能の低下等を起こすことから、CKD患者では貧血の管理が重要であり、日本腎臓学会による「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン２０２３」は、貧血を有するCKD患者に対しては、血清フェリチン濃度とトランスフェリン飽和率に基づいて鉄欠乏状態と判断できる場合には、鉄剤を投与することを推奨しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕