「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのヨウ素の欠乏回避の「目安量の策定方法」を紹介します。

〔目安量の策定方法〕
＊乳児（目安量）
我が国の母乳中ヨウ素濃度に関して、７７〜３９７１μg/L（n=３９、中央値１７２μg/L）とする報告および８３〜６９６０μg/L（n=３３、中央値２０７μg/L）とする報告があります。

これら２つの報告の中央値の単純平均（１８９μg/L）は、日本人の母乳中ヨウ素濃度の代表値とみなすことができます。

しかし、この値と０〜５か月児の基準哺乳量（０.７８L/日）の積である１４７μg/日はアメリカ・カナダの食事摂取基準における０〜６か月児の目安量（１１０μg/日）を上回っており、高すぎると判断しました。

そこで、我が国の０〜５か月児の目安量は、アメリカ・カナダの食事摂取基準における０〜６か月児の目安量とわが国とアメリカの乳児の体格差を考慮して１００μg/日としました。

なお、WHOは、ベルギーで行われた１か月児の出納試験に基づいて、乳児の必要量を９０μg/日としています。

６〜１１か月児では、母乳（または乳児用調整乳）に加えて、離乳食からのヨウ素摂取が加わります。

しかし、離乳食からのヨウ素摂取量は成人同様に大きく変動しており、１つの値に集約することは困難です。

そこで、６〜１１か月児に関しては、０〜５か月児の目安量（１００μg/日）を体重比の０.７５乗を用いて外挿して、男女の値の平均値を目安量としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕