「日本人の食事摂取基準(2025年版)」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのセレンの欠乏回避の「目安量の策定方法」を紹介します。
〔目安量の策定方法〕
*乳児(目安量)
0〜5か月児の目安量は、母乳中のセレン濃度(17μg/L)に基準哺乳量(0.78L/日)を乗じて得られる13.3μg/日を丸めた15μg/日としました。
6〜11か月児に関して、0〜5か月児の目安量(13.3μg/日)を体重比の0.75乗を用いて外挿して、男女の値を平均すると17.0μg/日となります。
6〜11か月児の目安量は、この値を丸めた15μg/日としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構 理事長:小林正人〕






