「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連について説明しています。その中の高血圧と特に関連の深い栄養素の「カルシウム」を紹介します。

〔カルシウム〕
カルシウムもDASH食の主要な栄養素の１つです。

これまで多くの疫学研究で、カルシウム摂取量の増加に伴って血圧が低下することが示されています。

２０２３年のメタ・アナリシスでは、１６２〜２０００mg/日のカルシウム補給で有意な血圧低下を示すことが報告されています。

また、別のメタ・アナリシスでもカルシウム補給による有意な血圧低下作用が示されていますが、その程度は大きくはありません。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕