「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＥの欠乏の回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。

＊小児（目安量）
これまで健康な小児のビタミンＥの目安量の推定に関するデータは見出されていません。そのため、成人と同様に国民健康・栄養調査（平成３０年・令和元年）における摂取量の中央値を目安量としました。

＊乳児（目安量）
母乳中のビタミンＥ濃度は、初乳、移行乳、成熟乳となるにつれて低下して、初乳（６.８〜２３mg/L）に対して、成熟乳（１.８〜９mg/L）では、およそ1/3〜1/5です。

また、母乳中のビタミンＥ濃度は、早期産か満期産には関係なく、さらに日常変動もほとんど見られません。

日本人の母乳中のα–トコフェロール量の平均値（約３.５〜４.０mg/L）に基準哺乳量（０.７８L/日）を乗じると、２.７〜３.１mg/日となるため（≒３.５〜４.０mg/L×０.７８L/日）、丸め処理を行って３.０mg/日を０〜５か月児の目安量としました。

６〜１１か月児については、体重比の０.７５乗を用いて体表面積を推定する方法で外挿すると、男児が３.８５mg/日、女児が３.８０mg/日となるため、４.０mg/日を目安量としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕