「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₆の「生活習慣病の発症予防」と「生活習慣病の重症化予防」を紹介します。

〔生活習慣病の発症予防〕
ビタミンＢ₆が大腸がんの予防因子であることが報告されています。

我が国においては、通常の食事によるビタミンＢ₆摂取量と大腸がんの関係調査から、男性においてビタミンＢ₆摂取量が最も少ないグループ（摂取量の中央値は１.０９mg/日）に比べて、それよりも多いグループで３０〜４０％リスクが低かったと報告されています。

しかし、食事調査法が食物摂取頻度調査法であり、また報告数が１つのみであることから、目標量は設定されていません。

〔生活習慣病の重症化予防〕
ビタミンＢ₆と生活習慣病の重症化予防の直接的な関連を示す報告はないため、生活習慣病の重症化予防を目的とした量は設定されていません。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕