「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₁₂の欠乏回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。

〔目安量の策定方法〕
＊乳児（目安量）
日本人の母乳中のビタミンＢ₁₂濃度として、０.４５μg/Lを採用しました。

０〜５か月の乳児の目安量は、母乳中の濃度（０.４５μg/L）に基準哺乳量（０.７８L/日）を乗じると０.３５μg/日となるため、丸め処理をして０.４μg/日としました。

６〜１１か月児の目安量は、２つの方法による外挿値の平均値としました。

具体的には、０〜５か月児の目安量と１８〜２９歳の目安量それぞれから６〜１１か月児の目安量算定の基準となる値を算出しました。

次に、男女ごとに求めた値を平均して、男女同一の値とした後に、丸め処理を行って０.９μg/日を男女共通の目安量としました。

なお、外挿はそれぞれ以下の方法で行いました。

・０〜５か月児の目安量からの外挿
（０〜５か月児の目安量）×（６〜１１か月児参照体重/０〜５か月児の参照体重）0.75

・１８〜２９歳の目安量からの外挿
（１８〜２９歳の目安量）×（６〜１１か月児参照体重/１８〜２９歳の参照体重）0.75×（１＋成長因子）

＊小児（目安量）
小児については、成人（１８〜２９歳）の値を基に、体重比の０.７５乗を用いて推定した体表面積比と、成長因子を考慮した次式、「（対象年齢区分の参照体重/１８〜２９歳の参照体重）0.75×（１＋成長因子）」を用いて算定しました。

男女間で計算値に差異が認められた場合には、低い方の値を採用しました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕