「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンの葉酸の欠乏回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。

〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕
＊妊婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）
妊娠の初期には赤血球葉酸濃度は適正に維持されていることから、妊娠の初期には付加量は設定されていません。

一方、妊娠の中期と後期において、赤血球葉酸濃度が減少して、葉酸代謝産物の尿中排泄量が増大します。

通常の適正な食事摂取下で１００μg/日の葉酸（folic acid）を補足すると、妊婦の赤血球中葉酸濃度を４００nmol/L以上にすることができたとする報告があります。

この報告によると、約７０％の妊婦が３０５nmol/L以上の赤血球中葉酸濃度を示しました。

１００μg/日の葉酸（folic acid）を補足は、半数以上の妊婦の葉酸栄養状態を適正に維持できましたが、ほとんどの妊婦を満たすには至らなかったため、推奨量ではなく、推定平均必要量に該当するとみなしました。

上述の相対生体利用率（５０％）を考慮すると、葉酸（folic acid）１００μg/日は葉酸（folate）２００μg/日に換算されます。

この２００μg/日を妊婦（中期、後期）の推定平均必要量の付加量としました。推奨量の付加量は、推定平均必要量に推奨量算定係数１.２を乗じて、２４０μg/日としました。

＊授乳婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）
授乳婦の推定平均必要量の付加量は、母乳中の葉酸濃度（５４μg/L）に０〜５か月の乳児の基準哺乳量（０.７８L/日）を乗じて、上述の相対生体利用率（５０％）を考慮して算定（５４μg/L×０.７８L/日÷０.５）すると８４μg/日となり、丸め処理を行って８０μg/日としました。

推奨量の付加量は推奨量算定係数１.２を乗じると、１０１μg/となり、丸め処理を行って１００μg/日としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕