「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの鉄の欠乏回避の「推定平均摂取量、推奨量、目安量の算定方法」の続きを紹介します。

〔推定平均摂取量、推奨量、目安量の算定方法〕
＊授乳婦の付加量（推定平均摂取量、推奨量）
分娩時における失血量（平均値±標準偏差）について、初産婦３２８±２３６mL、経産婦２７９±２３５mLという報告があります。
この量は、妊娠に伴う循環血量の増加よりも明らかに少なくなっています。

したがって、通常の分娩であれば、授乳婦の付加量設定において、分娩時失血に伴う鉄損失を考慮する必要はなく、母乳への損失を補うことで十分と判断しました。

分娩後、鉄の吸収率は非妊娠時の水準に戻ることより、授乳婦の鉄の吸収率は非妊娠時と同じ１６％としました。

そして、母乳中鉄濃度（０.３５mg/L）、０〜５か月児の基準哺乳量（０.７８L/日）、吸収率（１６％）から算定される１.７１mg/日（０.３５×０.７８÷０.１６）を丸めた１.５mg/日を授乳婦の推定平均摂取量の付加量としました。

授乳婦の推奨量の付加量は、個人間の変動係数を１０％と見積もり、推定平均摂取量の付加量に推奨量算定係数１.２を乗じて得られる２.０４mg/日を丸めた２.０mg/日としました。

これらは、月経がない場合の推定平均摂取量および推奨量に付加する値です。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕