日本メディカルダイエット支援機構は、臨床栄養を基本にして、そこに運動科学をプラスして、自律神経の調整によってエネルギー代謝をコントロールする手法を研究し続けてきました。

その始まりは、臨床栄養の世界で超有名人であった山本辰芳先生が国立病院を退職して臨床栄養の研究所を設立したいという話を聞いて、その設立のための趣意書の作成を始めたときのことでした。

山本先生は、国立がんセンター（現：国立がん研究センター）、国立病院医療センター（現：国立国際医療研究センター）の栄養管理室長を務めてきましたが、日本栄養士会の理事長を務めるとともに、日本臨床栄養協会の設立時の副会長でもありました。

臨床栄養のＨ.Ｄ.Ｓ.研究所は病院栄養管理（Hospital Diet System）をメイン活動として１９８６年に設立されました。私は主任研究員（第１号）となりました。

日本臨床栄養協会は臨床医と病院栄養士による相互に学び合うことを目的とした全国団体で、日本臨床栄養学会との連携で、初めての合同大会を始めようというタイミングでした。

山本先生は、いくつかの金言（名言）を残されていますが、メディカルダイエットの基本としている金言が「太るのもダイエット」です。

ダイエットの元々の意味は「方針、戦略、戦術、作戦」で、正しい方針に基づいた戦略や戦術はダイエットです。そこから転じて、正しい方針に基づいた生活をすることがダイエットとなり、正しい食事療法、正しい運動療法がダイエットとなったという語源からすると、個人の状態と要望に合わせて的確な方法を実践するのがダイエットということになります。

「太るのもダイエット」と言わなければならないのは、まだまだ間違ったダイエット（やせること）が普通のことと認識されているからで、その違いを表す一つの方法として、私たちは“メディカルダイエット”を掲げて活動をしてきました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕