当てはまる項目をチェックしてください。

５つ以上が当てはまったら要注意。

〔自覚症状チェック〕
①　□　酒に弱くなった
②　□　酒がまずくなった
③　□　体がだるい、疲れやすい
④　□　こむら返りが起きやすい
⑤　□　体がかゆい
⑥　□　皮膚が黒くなった
⑦　□　目が黄色くなった
⑧　□　手のひらに赤い斑点ができる
⑨　□　手足がむくむ
⑩　□　腹が張る

〔自覚症状チェック項目解説〕
①酒に弱くなった
肝臓の働きが低下するとアルコールの分解がうまくできなくなるために、飲酒量が減ったり、悪酔いするようになる。

②酒がまずくなった
肝臓の働きが低下すると、アルコールの分解に時間がかかり、酒をまずく感じるようになる。

③体がだるい、疲れやすい
肝機能が低下すると有害物質などの分解が進みにくくなり、疲労感が強くなる。

④こむら返りが起きやすい
肝機能が低下するとカルシウムの代謝バランスが崩れるために筋肉の収縮バランスが悪くなり、こむら返りが起こる。

⑤体がかゆい
肝機能が低下すると、かゆみを感じる原因物質のヒスタミンが遊離しやすくなり、体がかゆくなる。

⑥皮膚が黒くなった
肝機能が低下すると肝臓で分解される色素が減り、皮膚に色素が沈着するようになる。

⑦目が黄色くなった
肝機能が低下すると肝臓で分解される胆汁が処理しきれなくなり、体が黄色くなり、特に目が黄色くなる。

⑧手のひらに赤い斑点ができる
肝機能が低下するとホルモンの分解が低下して血液中のホルモン量が増え、毛細血管が拡張して斑点ができる。

⑨手足がむくむ
肝機能の低下が進むと細胞の代謝がスムーズにいかなくなり、細胞内に水分がたまって、むくむようになる。

⑩腹が張る
肝機能の低下が重症になると、おなかに水分がたまる腹水になって、お腹が張ってくる。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「魚がし日本一・立喰い寿司の日」にっぱん（東京都千代田区）が、立喰い寿司の魚がし日本一の１号店が開店した１９８９年６月１９日にちなんで制定。

毎月１９日：「いいきゅうりの日」（いいきゅうりの日プロジェクト）、「松阪牛の日」（やまとダイニング）、「熟カレーの日」（江崎グリコ）、「シュークリームの日」（モンテール）、「クレープの日」（モンテール）、「食育の日」（食育推進会議）、「イクラの日」（カッパ・クリエイト）

テレビ番組のレポーターの質が以前に比べると大きく下がった、ということは、業界関係者からも視聴者からも聞かれることです。視聴者から聞かれるのは、放送局側の策がバレているということですが、以前であればバレない工夫は必須でした。

その工夫をしても気づかれてしまうことがあり、それを発見して指摘すると有り難がられることもあれば、それが仕事の一部になることもありました。ところが、今ではレポーターと呼べないようなレポートする人が増えてきました。

「そんなの誰でもできるじゃないか」と指摘されるようなシーンばかりになっていると感じる理由は、レポートしているのがＡＤになっているからです。ＡＤ（Assistant Director）は、ディレクターの下に位置していて、テレビ業界では補佐業務（雑用係）として何でもさせられる立場といえます。

レポート番組では、カメラリハーサルで台本に沿ってレポートをして、それでＯＫならレポーターやアナウンサーにバトンタッチをするというのが通常の形です。ＡＤがレポーターを務めるのは、仕方がない状況のときだけで、リハーサルどおりに本番をこなすということです。

リハーサルどおりに話すだけなら、本職のレポーターやアナウンサーでなくてもよいではないか、そもそも言葉を駆使する（話す）プロが伝える内容かということは以前から言われてきたことです。

伝え方が上手くないということだけが気になっているのではなくて、ＡＤの妙な表現、妙な言葉を広める元凶になっているということが言いたくて、そのような話をしています。

ＡＤが“ジャーナリスト”の肩書きでレポートをするのは民放の日曜朝のワイドショーが画期的な手法（？）として始めたことで、これはＭＣ（進行役）がお笑いコンビということで“お遊び感覚”でした。

ところが、経費節減なのかＡＤのレポートが増えてきてから、怪しい言葉づかいをする例も増えてきて、言い間違いの連発になっています。

日本メディカルダイエット支援機構のホームページの最新情報では、「言い間違い」の連載をしていて、言葉づかいは気にしています。言葉と意味が合っていないと感じることがあって、付き合いがあるディレクター（Ｄ）に聞いてみました。

そして、台本の一部を見せてもらったら、これはＡＤのせいなのか、間違った台本を見逃しているＤのせいなのか、わからなくなってしまいました。

言葉（音読）は合っていても書き文字が間違っている例のようなもので、ＡＤのお仕事なのかＤのお仕事なのか、考える機会になればとの思いで特に気になったことを記すことにしました。

「普段の努力」は間違い（×）で、正しい（○）のは「不断の努力」です。

「危機迫る」×　「鬼気迫る」○

「喝を入れる」×　「活を入れる」○

最後の「喝を入れる」は、スポーツコーナーで「喝」のシールを貼る情報番組をやっている全国キー局の台本で見つけました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「くじゅう」を文字変換すると「苦渋」と「苦汁」が選択候補として登場する変換ソフトが多くなっています。

「苦渋」は苦くて渋いことを、「苦汁」は苦い汁を指しています。同じような感じではあっても、苦渋は汁とは限らなくて、苦汁は苦いものの対象が決まっています。

苦渋は抽象的な苦難や精神的な苦しみを意味していて、苦汁は苦い汁を飲むように直接的な苦難や不快な経験を意味しています。

苦汁は口の中に入れて、その味わいがわかるものなので、「苦汁を味わう」と言っている人がいても違和感を感じないこともあるかもしれません。
しかし、苦汁に続くのは「なめる」で、「苦汁を味わう」は誤用です。正しい使い方は「苦汁をなめる」です。

苦汁は「にがじる」と読まれることも多いものの、初めに書いたように「くじゅう」が正しい読み方です。間違った読み方をされるのは、肉汁を「にくじる」と読むのと同じようなもので、肉汁の正しい読み方は「にくじゅう」です。

「苦汁をなめる」が正しい使い方であると言うと、汁は飲むものであって、なめる（舐める）というのは変ではないか、という声も聞こえそうです。実際に、そのようなことを言ってきた人もいますが、「飲むことができない苦い汁はなめるくらいしかできない」と切り返すようにしています。

そして、苦い汁は吐き出したいようなもので、少なくとも「苦汁を味わう」ということはできない、という話もしています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

香りの物質は鼻腔の粘膜にある嗅細胞で捉えられ、電気信号に変換され、嗅神経を経て、大脳辺縁系に到達しています。

におい（匂い、臭い）を感じる部分は５㎠ほどで、この中に嗅細胞が２０００万個から１億個が存在しているとされています。

大脳は人間的な思考や理性を司る大脳新皮質と、本能や情動、記憶などを司る大脳辺縁系に分けられます。大脳辺縁系は動物的な機能を担うもので、旧皮質とも呼ばれています。

視覚、聴覚、味覚などの情報は大脳新皮質に伝えられ、過去の記憶と照らし合わせた後に大脳辺縁系に伝えられています。これに対して、嗅覚は大脳辺縁系に直接伝えられています。

嗅覚の刺激は思考や理性を介さずに大脳辺縁系に伝えられることから、心地よい匂いと嫌いな臭いは過去の経験や記憶とは無関係に反応するという特徴があります。

嗅覚は非常に鋭く、不快なにおいには強く反応しますが、不快な臭いを軽減させる機能が大脳辺縁系には備わっています。

ところが、発達障害の嗅覚過敏では軽減させる機能が働きにくく、すべての臭いが大脳辺縁系に伝わることから困難さを抱えている場合も少なくないのです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

当てはまる項目をチェックしてください。

５つ以上が当てはまったら要注意。

〔危険因子チェック〕
①　□　お酒をたくさん飲む
②　□　お酒をほとんど毎日飲む
③　□　飲酒時に、おかずをあまり食べない
④　□　間食や夜食を食べることが多い
⑤　□　野菜や果物を食べる量が少ない
⑥　□　主食を食べないことがある
⑦　□　脂っこい食事が好き
⑧　□　ストレスを感じやすい
⑨　□　夜更かしをすることが多い
⑩　□　ほとんど運動をしていない

〔危険因子チェック項目解説〕
①お酒をたくさん飲む
肝細胞はアルコールを分解する量が多くなると破壊される量が増えて、肝機能が低下していく。

②お酒をほとんど毎日飲む
アルコールの分解が毎日続くと肝細胞の破壊が進みやすくなる。

③飲酒時に、おかずをあまり食べない
肝臓に脂肪が多くたまると正常に働く肝細胞が減っていく。たんぱく質と脂肪が結合して肝臓から放出されるので、おかずの量が少ないとたんぱく質が減って肝機能が低下する。

④間食や夜食を食べることが多い
食べすぎると肝臓で分解される量が増え、肝臓の負担を大きくする。

⑤野菜や果物を食べる量が少ない
肝機能の向上には多くのビタミンとミネラルが必要になるため、不足すると機能が低下しやすくなる。

⑥主食を食べないことがある
主食に比べて消化が悪いたんぱく質や脂肪の摂りすぎは肝臓での分解に負担がかかり、肝機能を低下させる。

⑦脂っこい食事が好き
脂肪が肝臓にたまると肝機能が低下するようになり、脂肪の分解が多くなると肝臓の負担が増加する。

⑧ストレスを感じやすい
ストレスは末梢血管を収縮させて肝臓の血流を低下させるので、肝機能が低下しやすくなる。

⑨夜更かしをすることが多い
夜中に肝臓が休まらないと肝細胞の回復、機能の回復が遅くなる。

⑩ほとんど運動をしていない
運動をすることによって肝臓に脂肪がたまりにくくなり、血流がよくなることで肝機能が向上するので、運動不足は肝機能を低下させる。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「持続可能な食文化の日」国連が採択した国際デー。

毎月１８日：「防犯の日」（セコム）、「おにぎりの日」（中能登町）

法人の設立を代行するのは司法書士の役目で、それ以外の人が法人の設立をする場合は条件が課せられていました。それは法人の役員や職員であって、代表者の承諾が必要になります。

専門職でなくても法人を設立できるようになったとはいえ、初めのうちは司法書士に頼らないと設立は難しいところがありました。団体名や会社名は同じ地域に同じ名称の法人があること、職種が同じであることは禁止されていた時代がありました。

そのために法人登記をする管轄の法務局で同じ法人名がないか、その職種は何かということを調べる必要がありました。同じであった場合には受け付けてもらえないので、これは法人設立で初めにすることとされていました。

同じ法人名でなくても、似通った名称、勘違いされるような名称は商売の邪魔をすることになるので、禁止ということで、似通った法人名がないかというリサーチも必要でした。

この作業が面倒で、素人判断で大丈夫だろうとの感覚で法人の登記申請をしたらハネられたということも珍しいことではなかったのです。

今では、同じ法人名が同じ住所になければ設立できる制度となりました。これは既存の会社の所在地に同じ会社名で設立されないようにする制度であって、要は誰でも好きな名称の法人を設立できるようになりました（公序良俗に反しない名称という制限はあるものの）。

また、英語表記も許されて、英語表記だけの名称、英語と日本語を混ぜた名称の法人が次々と設立されていきました。

それに乗る形で、私が代表の特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）も英語表記と取り入れたらどうかという話もありました。メディカルダイエットを「medical diet」にしようということです。

「diet」は、やせるという意味ではないと主張していたことがあり、それなら間違って考えられているダイエットを使わないようにしようということでしたが、あえてダイエットを使い、その前にメディカルをつけることで落ち着きました。

これは独創的な発想を名称にすると、かえってわかりにくくなるという考えもあってのことです。

もう一つ、ＮＰＯ法人と連携する法人を設立するときに独創的な発想を、そのまま法人名にしようとオリジナルマインドと名付けました。これは英語表記の「original mind」では別の意味にとらえる人も出てくることから日本語表記になりました。

英語表記の法人としては、ＴＰＯという名称の法人を設立しています。一般に言われているＴＰＯ（時：Tine、場所：Place、場合：Occasion）ではなく、「Top Professional Office」の略だったのですが、なかなか理解してもらえなくて、とうとう「Top Professional Office」を正式名称にして、ＴＰＯは略称のロゴとして使いました。

そして、新たに英語表記と漢字を組み合わせた法人の設立に関わり、その英語表記「ＧＥＮＫＩ」の意味合いに即した活動に力を注いでいくことを決意しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

喫煙には害があると言われても、子どもには関係がない話としてスルーされることもあります。直接的な喫煙はしていなくても、間接的に喫煙している状態になる受動喫煙も大きな影響があります。

受動喫煙については、国立高度専門医療研究センター６機関（国立がん研究センター、国立循環器病研究センター、国立精神・神経医療研究センター、国立国際医療研究センター、国立成育医療研究センター、国立長寿医療研究センター）が連携して研究を進めている中で、その研究成果として「疾患横断的エビデンスに基づく健康寿命延伸のための提言（第一次）」が公開されています。

その発表の第一弾が「喫煙・受動喫煙」で、食事や運動などよりも重要事項として注意が呼びかけられています。

自分はタバコを吸っていなくても、他人の吸ったタバコの煙を吸い込む受動喫煙も問題で、非喫煙の女性で夫が喫煙者であるために受動喫煙をしていた場合には、肺腺がんのリスクが２倍、肺がんのリスクが１.３倍高くなるという報告もあります。これは大人の場合で、子どもの場合には、抵抗力が弱いために、もっと健康被害が高まります。

受動喫煙でも、程度の違いはあっても血管が収縮すると同時に、血液の粘度が高まることから血流が低下します。そのために毛細血管の先にある全身の末梢の細胞に新鮮な酸素と栄養素が充分に届けられなくなります。

これを改善して血流を盛んにするために、ストレスホルモンが多く分泌されて、自律神経の交感神経の働きが盛んになり、血圧が上昇して脈拍も増えるようになります。

脳は全エネルギー量の２０％以上が必要で、エネルギー産生には酸素が必要であるので、血流が低下すると脳に送られる酸素が減り、エネルギー産生も低下することになります。

受動喫煙の期間が長くなると、喫煙しているのと変わらないような状態も起こります。受動喫煙によって肺に多く吸い込まれた一酸化炭素は血液中に入ります。一酸化炭素は酸素を運ぶ役割をしている赤血球のヘモグロビンに優先的につくために、酸素を充分に運べなくなります。すると、酸素不足になって、これを解消するために脈拍が高まるのです。

この状態は自律神経の交感神経の働きを高めすぎることになるので、落ち着いて学習することができなくなり、これが学習の結果に悪影響を与えることになるのは明らかなことです。
〔セカンドステージ連盟　理事長：小林正人〕

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から、ＢＭＩと総死亡数等との関連の後半を紹介します。

主な生活習慣病に着目した場合、肥満は血圧や血中非ＨＤＬ−コレステロール濃度、糖尿病有病率と強い正の関連を有しています。

また、ＢＭＩと日本人成人が費やす医療費は正の関連を示し、特にＢＭＩが２５以上の集団で高値を示しています。

さらに、高齢者（６５歳以上）を対象として、日常生活動作が自立しているかどうかについて身体機能低下の発現リスクを指標とした９つの研究によるメタ・アナリシスでは、ＢＭＩと身体機能低下の発現リスクの間には、ＢＭＩが増えるほど、なだらかにリスクが増加していく正の関連が観察され、この関連に閾値は観察されていません。

また、労働者を対象とした２７のコホート研究またはネスティッド・ケースコントロール研究では、ＢＭＩと身体機能低下による退職率の関連にはＪ字型の関連が観察され、ＢＭＩが１８.５未満でも、２５.０以上でも、ＢＭＩが１８.５〜２４.９の集団よりも優位に退職率が高くなっていました。

これらの研究は、総死亡率に直接は関連しないものの、ＢＭＩがおよそ２５以上の集団では、無視できない複数の健康障害などのリスクが生じる可能性が高いことを示しています。

６０歳以上の成人においてＢＭＩとフレイルの発症率を観察した１７のコホート研究をまとめたメタ・アナリシスでは、両者の間にＵ字型の関連が観察されていて、ＢＭＩがおよそ２７において最低の発症率が観察されています。

また、ＢＭＩとのその後の骨折発生率の関連を調べた１７のコホート研究（対象者の平均年齢は５５歳以上）をまとめたメタ・アナリシスでは、ＢＭＩがおよそ２５未満で骨折りスクが上昇することが観察されています。

類似の結果が日本人成人（４０〜７４歳）のコホート研究でも観察されています。

これらの結果は、高齢者においては、肥満と同様またはそれ以上にやせが健康に与えるリスクへの配慮が重要であることを示しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕