健康法でヒットしやすいのは、一つの理屈だけで、かつ単純な方法だとされています。

「糖質制限」は、食事として摂取する三大エネルギー源（糖質、脂質、たんぱく質）のうち糖質の摂取量を減らすだけです。そして、脂質とたんぱく質の摂取量は特に制限する必要はないということがわかりやすく、魅力的にも感じさせられます。

糖質制限は血糖値の上昇を抑えることによって、血糖値の上昇を抑える糖尿病対策であると同時に、血糖値の上昇につれて分泌されるインスリンの量を抑えることで肝臓での脂肪合成を抑える効果もあります。

これは確認されていることではあっても、「誰もが同じ方法で通用するのか」というと、そうとは限りません。対象者によって結果が違ったのでは、いくら裏付けが取れていたとしても、エビデンス（科学的根拠）があるとは認めにくいことです。

糖尿病やメタボリックシンドローム対策の場合には、食事か運動かの選択を求められることがあります。食べ過ぎで太った場合には食事制限、運動不足で太った場合には運動を増やすことを考えるのは普通のことです。

しかし、食事で太ったからといって、運動を二の次（後回し）にしてよいということではありません。

では、どちらを優先させるかというと、どちらも大切で、両方での対応をするのが重要となります。

食事量を減らして、運動量を増やすだけでなく、同じことをしても、その順番（どちらを先にするか）によって、結果が違ってきます。食事と運動の組み合わせではタイミングが重要であり、それを科学的に裏付けて、それぞれの人に対して効果的な方法を提供するのがメディカルダイエットです。
〔小林正人〕