「オリンピックデー」国際オリンピック委員会が１８９４年の６月２３日にパリで創立したことを記念して制定。

毎月２３日：「乳酸菌の日」（カゴメ）、「不眠の日」（エスエス製薬）、「国産小ねぎ消費拡大の日」（小ねぎ生産県協議会）

血糖値が高めの人には、ウォーキングなどの持久運動のほかに、筋肉をつけるための強化運動も指導されることが多くなっています。

血糖値が高い人は、筋肉細胞にブドウ糖を取り込んでエネルギーとする力が弱くなるため、ブドウ糖の代わりに脂肪もエネルギーとして使われるようになります。

そのために糖尿病まで進むと脂肪がエネルギーとして使われるために、だんだんとやせてきます。また、筋肉に蓄えられているたんぱく質もエネルギーとして使われるために、筋肉が衰えていくようになります。

糖尿病予備群と呼ばれる血糖値が高い状態では、筋肉が急に減っていくようなことはないものの、筋肉への負荷が不足すると徐々に筋肉が衰えていくことになります。

ブドウ糖は筋肉が主に使っているので、筋肉の量が増えることは、それだけブドウ糖が筋肉に取り込まれることになり、血糖値も下がりやすくなります。

筋肉の量を増やす方法には二つの方法があります。一つはマシンやバーベルなどを使って、筋繊維に損傷を加えることにより成長ホルモン（ＨＧＨ）を分泌させ、筋肉を修復肥大させるというパワーレジスタンスです。

もう一つの方法は、軽い負荷をかけながら有酸素運動を続けることで、筋肉がブドウ糖を燃焼させる筋代謝力を高めていく方法です。

ただ、歩くだけでなく、筋肉にある程度の力を加えることによって筋肉をパンプアップさせ、筋肉内部の毛細血管内の酸欠状態を作り出して乳酸を蓄積させながら歩く方法なら、あたかも激しい運動を行っていると脳に錯覚させます。

そして、脳の下垂体より大量の成長ホルモンを分泌させることによって筋肉を太らせることができます。これをスローレジスタンスと呼んでいます。

筋肉の能力というと瞬発力と持久力があげられていますが、もう一つ筋代謝力が注目されています。これは筋肉がブドウ糖や脂肪酸を燃焼させる能力のことで、有酸素運動を続けることで高まっていきます。筋代謝力を高めるためにもウォーキングは有効です。
〔健康ジャーナリスト／日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「ＤＨＡの日」マルハニチロ食品が魚油に含まれるＤＨＡが６つのシス型の二重結合を含む２２個の炭素鎖をもつカルボン酸の総称であることから制定。

「かにの日」かに道楽が、かに座の最初の日が６月２２日で、五十音順のかが６番目、にが２２番目であることから制定。

「ボウリングの日」日本ボウリング場協会が１８６１年６月２２日の英字新聞にボウリング場が広島にオープンしたとの記事が載ったことにちなんで制定。

毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の日」（毎日新聞、味の素など）、「ラブラブサンドの日」（日糧製パン）

医療行為を実践する中心は医師です。医師の指示のもとに診断が行われ、診断結果に基づいて治療が始まり、それを医療スタッフが分担して対応します。検査を行うのも医師の指示のもとであり、医薬品の指示は処方箋によって、入院患者に提供される食事の場合には約束食事箋に従って提供する栄養素の内容が決まります。

全体をコントロールするための知識は医学教育（医師養成大学）で学んでいるからできることで、健康状態を維持・増進するための知識は、教育を受けて、医師国家試験に合格していれば、すべての医師に備わっているという認識が得られています。

それが間違いないことであれば、医師の指示の通りに食事をして、運動をしていれば病気の治療だけでなく、健康を維持・増進することができることが期待できるはずです。
そのような考えから、診察のときに医師に健康のための食事について聞く人、聞いてみようと考える人は多いかと思います。実際に聞いたときの医師の反応（対応）は概ね二つに分かれます。

一つは答えてくれないか食事に関するプリントなどの資料を渡すくらいしかしてくれない医師で、もう一つは患者の期待に応えるように詳しく教えてくれる医師です。診察の時間が大抵は限られているので、詳しく答えるといっても、もちろん限界はあります。

詳しく答えてくれない理由の詳細については次回のコラムにさせてもらいますが、一つの詳しく答えてくれる医師は、二つのタイプがあります。その一つは栄養摂取（医学の世界では臨床栄養と呼ばれている）について勉強していて、自信をもって答えている場合です。

もう一つが問題とされることで、充分に臨床栄養を学んでいないか、学んでいたとしても詳しくないのに答えてしまう場合があるからです。次回の内容を少しだけ先にしておくと、医師は大学の教育の中で全員が栄養学を学んでいるわけではないからです。

また、学んでいたとしても、栄養指導を受けようとする人が期待するような栄養学の基本から応用までを学ぶことができないカリキュラムの医師養成大学が多く、それが今も続いているという実態があるからです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

健康活動に取り組む健活企業と健活企業を目指す企業・団体における健康づくりの指導者は一定の教育を受けたとしても、それで望まれる指導が達成できるわけではありません。企業や職場環境、そこで働く人の特性を熟知していて、それに合った実行可能、継続可能な健康づくりが提供されることが望まれます。

その人材として、健活企業などとの連携によって、セカンドステージ連盟は健康管理指導者を養成するとともに、企業・団体に健康づくりのリーダーとして派遣する活動も実施します。

健康管理指導者は企業・団体のＯＢとして活躍する姿を示すことによって、健康づくりに積極的に取り組む企業・団体で働く方々には、近い将来に自分が目指す姿の一つとなるように、充実した講習内容と人材育成が求められています。

この循環は健活企業と健活企業を目指す企業・団体だけでなく、広く地域の健康づくりの基盤となるように、常に最新情報に基づいた講習や情報発信を行うことを目指しています。

その活躍のためのステージがなければ舞台に立つことができないとの考えから、セカンドステージ連盟として公益団体との連携も実施していく必要があります。

その担い手である健康管理指導者は、健活企業が健康づくりを継続的に実施するための重要な支援人材であり、健康づくりに継続して尽力する人材を健康管理指導者として育成講習を実施し、資格認定を行っていきます。

健康管理指導者は、健活企業などから社会貢献事業に参加する方やＯＢだけに限らず、事業所の従業員や健康づくりへの貢献を考える地域の方々にも講習と認定の輪を広げていきます。

企業・団体によっては、健康づくりの専門家との橋渡し役、指導の補助のほか、従来の特定保健指導の範囲を超えた内容が求められることがあり、それに応じることができる、さまざまな講習も実施していきます。

また、的確な健康指導のためには、身体と生活の状態を充分に把握する必要があり、その要望に対してセカンドステージ連盟では身体年齢測定、食生活チェックを実施できる知識を習得する機会とするとともに、個人に適した食事と運動のアドバイス、食事と運動を組み合わせた効果的な実施方法の講習と実践法を身につけることができる内容を提供していきます。
〔セカンドステージ連盟　小林正人〕

「えびフライの日」味のちぬや（香川県三豊市）が海老の形が６に見えることとフ（２）ライ（１）の語呂合わせで制定。

「スパークリング日本酒の日」宝酒造が澪が２０１１年６月２１日に発売されたことにちなんで制定。

「スナックの日」全日本菓子協会が夏至に正月の餅を固くして食べる歯固めの儀式があったことにちなんで制定。

「ＡＧＥについて考える日」ＡＧＥ測定推進協会が夏至の日を制定。

「がん支えあいの日」キャンサーリボンズが夏至の日にがんとの関わりと見つめて支える日として制定。

毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、「漬物の日」（全日本漬物協同組合連合会）

筋肉は身体を支えるためにも活動をするにも、エネルギー代謝を高めるためにも重要な役割をしています。実年齢が進み、高齢になってくると筋肉量が減ってきます。運動をすれば筋肉の衰えを抑えることができると言われているものの、高齢者は運動の効果が現れにくいのは事実です。

“貯筋”という用語があって、筋肉は年齢を重ねると減る一方になるので、運動の効果があるうちに筋肉量を増やしておこうという考えを表しています。筋肉の細胞は筋繊維と呼ばれる繊維状の組織で、その数は誕生したときから変わりません。

年齢を重ねて筋肉が減っていくのは、筋繊維が減ったのではなく、それぞれの筋繊維が細くなっていくからです。筋繊維は負荷をかけることで太くしていくことができるので、高齢になっても運動をする意味はあるのです。

筋肉は全体重のうち４０〜５０％を占めています。筋肉量のピークは、特別な運動をしなければ２０歳がピークとされています。５０歳までは徐々に減り続け、７０歳では２０歳の４０％にも減るとされています。

減少の割合は個人差があるものの、５０歳を過ぎると毎年１％ずつ減少すると言われています。筋肉量の減少は活動量によっても変化します。筋肉はほとんど使わない状態では、１日で０.５％が減るといいます。

これは１日のほとんどをベッドで寝ているような状態を指していて、２日も筋肉を使わないだけで１％の減少、つまり１歳分の筋肉が減少していくことになります。

それほど日常生活では筋肉が刺激されて、減少を抑えることができるということです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

サプリメント素材と医薬品の相互作用（飲み合わせ）で最も有名なものはイチョウ葉エキスとアスリピンの組み合わせです。

イチョウ葉エキスはドイツを初めとした各国で医薬品（認知症予防・改善など）として用いられていますが、血管の血小板を剥がすことで血管の中で大きな血栓が作られ、血栓によって血管が詰まって動脈硬化が発症するのを抑える作用があります。これによる血流の促進が認知症予防・改善につながると考えられています。

アスピリンは、いわゆる血液サラサラ系の医薬品で、サプリメントでは対応できなかった人に対して使われています。イチョウ葉エキスとアスピリンを同時に使うと、血小板を剥がしすぎることになり、腕や足の血管が浮き出るようになります。これは両方の作用は重なって出血した結果です。これは腕や足だけでなく、全身の血管でも起こることです。

サプリメントと医薬品の相互作用では、医薬品の有効性を弱める作用も知られています。その代表的な例がアロエです。アロエは果肉のネバネバのゲル（ジェル）状の部分が、血糖値や中性脂肪値の上昇を抑えることが知られていますが、医薬品成分を吸着して吸収されないようにすることから医薬品の作用を低下させます。医薬品成分だけでなく、サプリメントについても同じような働きをします。

〔イチョウ葉エキス〕
イチョウの緑色の葉の抽出エキスで、３０種類以上の抗酸化成分のフラボノイドが含まれます。フラボノイドには血管を拡張して血行をよくするとともに、悪玉コレステロールとも呼ばれるＬＤＬ（低比重リポ蛋白）の酸化を防いで動脈硬化を予防する作用があります。イチョウ葉エキスのフラボノイドには２つのフラボノイドが重なった二重フラボンが含まれ、血液循環効果は他のフラボノイドに比べて約３倍も高いことが認められています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

６月２１日
「えびフライの日」味のちぬや（香川県三豊市）が海老の形が６に見えることとフ（２）ライ（１）の語呂合わせで制定。
「スパークリング日本酒の日」宝酒造が澪が２０１１年６月２１日に発売されたことにちなんで制定。
「スナックの日」全日本菓子協会が夏至に正月の餅を固くして食べる歯固めの儀式があったことにちなんで制定。
「ＡＧＥについて考える日」ＡＧＥ測定推進協会が夏至の日を制定。
「がん支えあいの日」キャンサーリボンズが夏至の日にがんとの関わりと見つめて支える日として制定。
毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、「漬物の日」（全日本漬物協同組合連合会）

６月２２日
「ＤＨＡの日」マルハニチロ食品が魚油に含まれるＤＨＡが６つのシス型の二重結合を含む２２個の炭素鎖をもつカルボン酸の総称であることから制定。
「かにの日」かに道楽が、かに座の最初の日が６月２２日で、五十音順のかが６番目、にが２２番目であることから制定。
「ボウリングの日」日本ボウリング場協会が１８６１年６月２２日の英字新聞にボウリング場が広島にオープンしたとの記事が載ったことにちなんで制定。
毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の日」（毎日新聞、味の素など）、「ラブラブサンドの日」（日糧製パン）

６月２３日
「オリンピックデー」国際オリンピック委員会が１８９４年の６月２３日にパリで創立したことを記念して制定。
毎月２３日：「乳酸菌の日」（カゴメ）、「不眠の日」（エスエス製薬）、「国産小ねぎ消費拡大の日」（小ねぎ生産県協議会）

６月２４日
「プチクマの日」ブルボンがプチシリーズのキャラクターのプチクマが登場した２０１１年６月２４日にちなんで制定。
毎月２４日：「ブルボン・プチの日」（ブルボン）、「削り節の日」（東京削節類卸協同組合）

６月２５日
「生酒の日」月桂冠が本格的な生酒を発売した１９８４年６月２５日にちなんで制定。
「加須市うどんの日」埼玉県加須市が館林城主の松平清武が饂飩粉を贈られた礼状の日付が６月２５日であったことから制定。
毎月２５日：「プリンの日」（オハヨー乳業）、「歯茎の日」（佐藤製薬）

６月２６日
「露天風呂の日」岡山県真庭市の湯原町旅館協同組合と湯原観光協会が露（６）天（.）風呂（２６）の語呂合わせで制定。
毎月２６日：「風呂の日」（東京ガス）、「プルーンの日」（サンスウィート・インターナショナル日本支社）

６月２７日
「ちらし寿司の日」あじかん（広島県広島市）が、ちらし寿司の誕生のきっかけを作ったとされる備前藩主の池田光政の命日の１６８２年６月２７日にちなんで制定。
毎月２７日：「ツナの日」

６月２８日
「パフェの日」パフェに使われるフルーツの出回り時期が６月で、パーフェクトゲームがプロ野球史上初めて達成された１９５０年６月２８日にちなんでパフェ愛好家が制定。
「ＪＡＺＺりんごの日」Ｔ＆ＧJapan（東京都品川区）がニュージーランド産のＪＡＺＺりんごが初めて日本に輸入された２０１１年６月２８日にちなんで制定。
毎月２８日：「にわとりの日」（日本養鶏協会）、「ニワトリの日」（都道府県食肉消費者対策協議会）

６月２９日
「佃煮の日」全国調理食品工業協同組合が佃煮発祥の地の東京佃島の守り神の住吉神社の大祭の６月２９日にちなんで制定。
「夢中でトレーニングの日」ＪＲ東日本スポーツが夢（６）中でトレーニン（２）グ（９）の語呂合わせで制定。
毎月２９日：「ふくの日」（日本アクセス）、「クレープの日」（モンテール）、「Piknikの日」（森永乳業）、「肉の日」（都道府県食肉消費者対策協議会）

６月３０日
「リンパの日」日本リンパ協会が、む（６）くみ（３）ゼロ（０）の語呂合わせで制定。
米穀安定供給確保支援機構が夏越しの日に１年の前半を祓い、残り半年の無病息災を願う「夏越しごはんの日」と夏越しごはんの普及を目指して前半の最終日を制定。
「酒酵母の日」渡辺酒造店（岐阜県飛騨市古川町）が酒酵母に感謝することを目的に酒造年度の最終日の６月３０日を制定。
「麦みそ食文化の日」義農味噌（愛媛県松前町）が麦みその「む＝６」から６月、全国味噌工業協同組合連合会が毎月３０日を晦日（みそか）＝みその日としていることから制定。
毎月３０日：「ＥＰＡの日」（日本水産）、「サワーの日」（宝酒造）、「みその日」（全国味噌工業協同組合連合会）

「健康住宅の日」日本健康住宅協会がカビをはじめとして健康被害が懸念される梅雨の時期から制定。

「ペパーミントデー」北海道北見市まちづくり研究会が６月の北海道の爽やかさがペパーミント（ハッカ）をイメージさせることから、ハッカ（２０日）の語呂合わせで制定。

毎月２０日：「ワインの日」（日本ソムリエ協会）、「信州ワインブレッドの日」（信州ワインブレッド研究会）、「シチューライスの日」（ハウス食品）、「発芽野菜の日」（村上農園）