定年後の年月は、以前と比べると長すぎるほどになっています。以前といっても人によって感覚が違っているので、多くの人が知っている磯野波平さん（サザエさんの父親）を例にあげると、設定年齢は５４歳です。

原作の漫画では１８９５年（明治２８年）生まれで、５４歳の１９４９年（昭和２４年）には定年は５０歳で、１９５１年には６０歳になりました。波平さんは定年間近という設定だったので、５５歳が定年の比較的条件のよい会社に勤めていたと思われます。

１９４９年の平均寿命は男性が５６.２歳でした。定年してから数年で亡くなるということで、今でいったら７０代ギリギリまで働くことができたような状況です。

現在の平均寿命（２０２２年）は男性が８１.０５歳、女性が８７.０９歳で、終戦後（１９４７年）に発表された平均寿命は５０歳でした。そのときと比べると３０年も長生きになっています。３０年といえば一世代分の長さです。女性の初産年齢は３０.９歳（２０２１年）です。

この長い期間を、いかに有効に使うかは個人の問題だけでなく、社会的にも重要な課題となってきているのですが、ただ３０年も平均寿命が延びただけではありません。

現役世代として働くのは以前は６０歳までとされてきましたが、定年年齢は徐々に引き上げられ、２０２５年４月からは６５歳までの雇用が義務づけられます。７０歳までの雇用は努力義務となります。

人生を２０年ずつ区切って考えてみると、小学校に通い始める６歳から２５歳までは学ぶ期間であり、自分のことだけに当てることができる２０年間といえます。これに続く２６歳から６５歳までは個人によって違いはあるとしても、仕事をしていて、家族のためにも時間をかける４０年間とされます。そのため、自分のために使うことができるのは３分の１と考えることができます。

６６歳から８５歳までの２０年間は、稼ぐための仕事と家族に当てる時間は少なくてもよいので、ほとんどを自分のことだけに当てることができる時間と考えることができます。平均寿命が男性は８１歳ほどなのに、なぜ８５歳までと計算したのかというと、平均寿命のマジックがあるからです。

一般に平均寿命と呼ばれているのは０歳児の平均余命で、生まれたばかりの子どもが同じ社会状態、同じ環境が続いたとすると何歳まで生きられるかという予測値です。５歳刻みで平均余命が発表されていて、６５歳の男性（２０２３年）は１９.４４年なので８４.４４歳、女性は２４.３０年なので８９.３０歳の計算となります。

男性でも健康に気づかっている人なら８５歳まで生きることができるというのが計算の裏付けです。

６５歳を過ぎたら、それまでの２０年間の３倍もの自由になる時間があることになるので、その時間を是非とも次世代のために役立つことに使ってほしいという願いがあります。このことを健康づくりの活動に参加される方々に伝えています。これは自分に向けてのメッセージでもあります。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

検査と治療が同じということは西洋医学ではあり得ないことです。検査によっては、検査をするほど身体に影響を与えることがあり、検査も過剰にならないようにすることが言われます。

これに対して、東洋医学では検査が治療になるものもあり、中でも特徴的なものはツボ療法です。痛みや臓器の異常などがあると、指でツボに触れると痛みや圧迫感、こりなどの反応を感じます。

指で触れることによって、どこに異常があるのか、どの程度の異常なのかを感じることができます。これは検査にあたります。その反応があったツボを刺激することによって、異常があった部分を間接的に刺激して治療することができるのが東洋医学の特徴といえます。

これは鍼灸の鍼治療でも同様です。

灸治療では、ツボに灸をすえると熱さを感じることがありますが、熱く感じるのは異常が改善したときの反応とされています。血行の不良の改善が完了したサインとも言われ、灸治療の効果が現れると、同じ熱（温度）であるはずなのに早く熱く感じるようになります。

熱く感じにくいのは改善まで時間がかかる状態で、そのようなときには熱く感じるようになるまで灸を続けることがすすめられます。

指圧や鍼治療では、改善していくにつれて痛みを感じにくくなるということで、逆の反応のようにも感じますが、この反応がわかると改善の度合いがわかると同時に、状態が悪くなっていくことも確認できるようになります。

西洋医学の治療は、診察によって病名がつけられてから実施されることになりますが、東洋医学では予防のためにも実施されます。これが東京医学の優れたところとされているのです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

カカオポリフェノールを含む食品が認知機能に及ぼす影響を示す論文は国内外で数多く報告されていますが、間食として適切な用量のチョコレートで認知機能の維持について報告した事例はほとんどありませんでした。

明治と理化学研究所生命機能科学研究センターの共同研究グループは、人間を対象とした２つの研究を行い、高カカオチョコレートの摂取が集中力を維持して、連続的な認知課題時における認知機能のパフォーマンスの低下を抑制したこと、脳の認知資源の効率的利用に寄与したことを明らかにしました。

脳の認知資源という考え方が注目されており、認知資源の消費は仕事や学習のパフォーマンスに影響を与えると考えられています。

行動評価については、２０歳以上５０歳未満の日本人男女２２名を対象に、カカオポリフェノールの濃度の異なる２種類のチョコレート（高カカオチョコレート：総ポリフェノール量６３５mg、低カカオチョコレート：総ポリフェノール量２１２mg）を各２５ｇ摂取した後に試験が実施されました。

高い認知的要求（反応抑制、選択的注意）を必要とするストループ課題のセッションが２回実施され、試験食品摂取前とセッション２回目終了後に自律神経機能と主観評価を測定し、疲労や集中力などの状態が評価されました。

ストループ課題は、実行機能を計測するための認知課題で、２つの相反的な要素を含む刺激に対して、誤った指示に反応せず（反応抑制）、正しい選択肢に注意を向ける（選択的注意）課題を指しています。

ストループ課題の正答率は、低カカオチョコレートを摂取したときにはセッション２回目で有意に低下しましたが、高カカオチョコレートを摂取した時はセッション１回目と２回目で有意な変化はありませんでした。

また、主観的な集中力も低カカオチョコレートを摂取したときにセッション２回目の終了後に有意に低下しましたが、高カカオチョコレートを摂取したときは、チョコレート摂取前とセッション２回目終了後で有意な変化はありませんでした。

脳活動解析については、３０歳以上５０歳未満の日本人男女３３名を対象に、カカオポリフェノールの濃度の異なる２種類のチョコレートを各２５ｇ摂取した後に、脳活動を連続的に計測しながら、かなり強い認知的要求を必要とするストループ課題のセッションが２回実施され、試験食品摂取前とセッション２回目終了後に自律神経機能と主観評価を測定し、疲労や集中力などの状態が評価されました。

機能的ＭＲＩで撮像した脳活動解析によって、認知課題遂行中の脳活動で有意な交互作用を認めた領域として、脳の注意機能に関係する背外側前頭前野と下頭頂小葉が見出されました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

サルコペニアは、加齢に伴う筋肉量の減少と筋力の低下を特徴とする症候群で、その進行によって身体機能の低下、ＱＯＬの低下、社会活動の妨げに関わるとされています。サルコペニアに関連する因子として、加齢、低栄養、抑うつ、全身疾患があげられます。

近年、口腔とサルコペニアとの関連の報告が増えていますが、多くの先行研究において、サルコペニアを一部の診断項目で評価したり、口腔関連の調査項目が少ないなど、調査結果に一貫性がありませんでした。

岡山大学大学院医歯学総合研究科と岡山大学学術研究院医歯薬学域予防歯科学分野の研究グループは、自立高齢者において、舌の筋力が強いと栄養状態が良好であり、サルコペニアの者が少ないことを明らかにしました。

この横断調査では、岡山大学病院歯科・予防歯科部門を受診した６０歳以上の患者を対象に、年齢、性別、サルコペニア、口腔状態、栄養状態、精神・心理状態、全身状態を調査されました。

これらのデータを元に分析を行ったところ、年齢の影響は受けるものの、舌の筋力が低下していると栄養状態が不良であり、サルコペニアの者が多いことがわかりました。

この研究は、あくまで横断調査ですが、舌の筋力が衰えていると、サルコペニアのリスクが高まるリスクが高まる可能性があります。舌の筋力を維持・改善できる適切な介入を行うことにより、サルコペニアを予防できる可能性があり、さらなる研究が望まれます。

将来、適切な介入方法が見つければ、身体機能の低下などを防ぎ、健康寿命の延伸に寄与する可能性があります。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「ミツバチの日」日本養蜂協会が、みつ（３）はち（８）の語呂合わせで制定。

「レモンサワーの日」サントリースピリッツがレモンの酸（３）味と炭酸のパチパチ（８）の語呂合わせで制定。

「サバの日」鯖や（大阪府豊中市）がサ（３）バ（８）の語呂合わせで制定。

「鯖すしの日」すし慶（滋賀県長浜市）がサ（３）バ（８）の語呂合わせで制定。

「サヴァ缶の日」東の食の会、岩手缶詰、岩手県産がサ（３）ヴァ（８）の語呂合わせで制定。

「さやえんどうの日」和歌山県農業協同組合連合会が３月はさやえんどうのハウス栽培が最盛期でさ（３）や（８）の語呂合わせで制定。

「サワークリームの日」中沢乳業（東京都港区）がサ（３）ワー（８）の語呂合わせで制定。

「日本列島たこせんべいの日」スギ製菓（愛知県碧南市）が創業の月や幸（３）、たこの足が８本であることから制定。

「ギョーザの日」味の素冷凍食品が同社の冷凍ギョーザが発売された１９７２年３月８日と、み（３）んなでハ（８）ッピーキョーザの日の語呂合わせで制定。

毎月８日：「お米の日」、「歯ブラシ交換デー」（ライオン）、「ホールケーキの日」（一柳）、「生パスタの日」（全国製麺協同組合連合会）、「にわとりの日」（トリゼンフーズ）、「スッキリ美腸の日」（日本美腸協会）

サプリメント・健康食品の機能性は、研究は進んでいたものの、それを表示して販売することができない時代には、もっと研究したいと研究者が望んでも決定的な研究発表ができないという状態がありました。そのために、新たなサプリメントなどの素材や製品が、なかなか登場しないという時期もありました。

機能性を表示して販売できるものとしては、１９９１年に特定保健用食品（トクホ）の制度が始まりましたが、それに続く機能性表示食品制度が始まったのは２０１５年のことで、四半世紀ほどの期間がありました。

機能性表示食品の検討が始まったときから、サプリメントの機能性研究は急にスピードが上がり、より高い効果を求めて、同じ素材であっても最も優れた品種、栽培地、栽培時期、収穫時期、使用部位、部位の加工法、抽出法、凝縮法などが追求されました。

そのおかげで、同じ素材名のものが同じだけ使われていても、過去の素材よりも内容的に優れているものが登場するようになり、いわゆる“よいもの”が多く紹介されるようになりました。

その“よいもの”が増えてきたために、よくないことも起こるようになりました。それは「よいもの×よいもの＝悪い結果」ということで、これまでは医薬品と一緒に摂っても特に問題が起こらなかったサプリメントに相互作用が起こるようになったことです。

相互作用は医薬品の種類が重なることによって、成分同士のバッティングが起こることを指していましたが、今ではサプリメントの成分と医薬品との間でも相互作用が起こるようになりました。

アメリカの「ナチュラルメディシン・データベース」は、サプリメントの成分と医薬品の相互作用が主な項目ですが、徐々にサプリメントの成分同士の相互作用の例が増えてきました。

今ではサプリメントは食品だから安心だ、大丈夫だという時代ではなくて、機能性が高まったために医薬品の相互作用と同じように注意をしなければならない時代に突入しているのです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

転倒による骨折は一般的な医療問題で、移動能力の低下、それに伴う医療費の増加、予後と関連しています。２０１７年には世界で６０万人以上が転倒をきっかけに死亡したと報告されていて、転倒を未然に予防することは喫緊の課題と考えられます。

転倒の一般的なリスク因子には、高齢、神経筋疾患、鎮痛薬の使用、下肢筋力低下などがあげられますが、さらに肝硬変患者ではサルコペニア、フレイル、肝性脳症も転倒につながることがあります。

肝性脳症の従来の検査法として、さまざまな診断ツールが用いられていて、ANT（アニマルネーミングテスト）は１分間に回答できる動物の数によって評価する神経機能検査で、検査に必要な時間が短いこと、検査機器が必要ないことから欧州肝臓学会で推奨されている唯一の肝性脳症の簡易検査法となっています。

しかし、日本ではANTの検討は不十分で、ANTの結果と転倒、転倒による骨折との関連については検討されていませんでした。

岐阜大学大学院医学系研究科消化器内科学分野のグループは、肝硬変患者における転倒、転倒に伴う骨折の実態とANTで評価した神経機能との関連を明らかにしました。

この研究では、肝硬変患者９４名を対象としていますが、年齢中央値７２歳の肝硬変患者（３０％が女性）において１９％が１年間以内に転倒しており、５％が転倒に伴う骨折をしていました。

転倒あるいは骨折既往を有する肝硬変患者のANTの結果は、転倒や骨折既往のない患者と比較して有意に数が少ないことが明らかになりました。

この研究の成果から、ANTを用いて肝硬変患者の転倒と骨折のリスクを把握することで、将来の転倒と骨折の予防と健康寿命の伸長に起用することが期待されます。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「さかなの日」さかなジャパンプロジェクト推進協議会が、さ（３）とな（７）の日に魚を食べることを提案していることから制定。

「サウナの日」日本サウナ・スパ協会がサ（３）ウナ（７）の語呂合わせで制定。

「メンチカツの日」味のちぬや（香川県三豊市）がメンチカツを関西ではミンチカツと呼ぶことからミ（３）ンチ（７）の語呂合わせで制定。

「ななつのしあわせミックスナッツの日」九南サービス（宮崎県都城市）が７種類のナッツをミックスした、ななつのしあわせミックスナッツの普及を目的にミ（３）ックスナ（７）ッツの語呂合わせで制定。

毎月７日：「生パスタの日」（全国製麺協同組合連合会）、「Doleバナ活動の日」（ドール）

日本人は冷え性が多い国民と言われていて、その理由として血液温度が低いことがあげられています。手足が冷えるのは、血流がよくないために温かな血液が巡ってくるまでに時間がかかり、放熱に対して熱の補充が間に合わないからだ、と説明されることがあります。

血流の低下は、確かに冷えの原因ではあるものの、日本人の場合には他の大きな要因があります。それはタイトルにあるように血液温度の違いで、日本人は欧米人などに比べると１℃ほど低くなっています。

日本人の血液温度は３７〜３８℃で、この温度の血液が送られてくることで平熱の３６〜３７℃が保たれています。欧米人や北方アジア人などの血液温度は３８〜３９℃となっています。わずか１℃ほどの差ですが、これが健康度に大きな影響を与えているのです。

健康に関して最も大きな影響を与えているのは血管の状態です。血管の老化を進めるものとして中性脂肪やコレステロールが知られていますが、中でも動物性の脂肪である飽和脂肪酸は血液中で固まりやすくなっています。動物の血液温度をみると、羊は約４４℃、鶏は約４２℃、牛と豚は約４０℃となっていて、この温度で溶けている脂肪は、それよりも低い温度の血液の中では固まりやすくなります。

日本人は血液温度が低いので、より固まりやすく、その結果として動脈硬化になりやすい体質となっています。血液温度に影響を与えているのは全身の細胞で作り出されているエネルギーで、発生したエネルギーの半分ほどは熱となって、体温の保持に使われています。

多くのエネルギーを発生させるのは脂肪で、肉類に多く含まれている脂肪は重要な熱源でもあり、血液温度を高めるために重要なものです。

日本人の肉食の摂取量は１９４７年（昭和２２年）当時と比べると今では６倍にもなっています。血液温度を高めるためにはエネルギー量が高い脂肪を摂ることがすすめられることもあるのですが、脂肪の摂取は動脈硬化を増やすことになるという悩ましいことなのです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

高齢者の歩行速度に関わる下肢機能として、足関節底屈機能の重要性が多数報告されています。これまで足関節底屈の筋力（強い力を出す能力）だけでなく、運動速度（素早く動かす能力）も歩行にとって重要であることが報告されてきましたが、足関節底屈運動速度の基礎的な特性については明らかにされていませんでした。

底屈運動速度が加齢に伴って、どのように変化するのか、また男女間で機能が異なるのかなどの機能特性を明らかにする研究が大阪公立大学大学院の研究グループによって実施されました。

対象となったのは、１８〜９１歳までの健常成人５５０名で、足関節底屈運動速度と足関節底屈筋力の計測が行われました。対象者を若年群（１８〜３９歳）、中年群（４０〜６４歳）、前期高齢群（６５〜７４歳）、後期高齢群（７５歳以上）の４つの年代グループと男女２つのグループに分類して、各機能の加齢変化と性差について検討されました。

その結果、底屈運動速度は若年群から後期高齢群にかけて約２６％低下し、底屈筋力と同様の加齢変化を示すことが明らかとなりました。一方で、性差に関して底屈運動速度の男女間での差は１％未満であり、底屈筋力とは異なる特徴を示しました。

さらに、底屈運動速度に対する底屈筋力の寄与率が１６％と小さな値を示したことから、運動速度は筋力に依存しない独自の性質を持つ機能であることが明らかにされました。

底屈筋力は加齢とともに減少することに加え、男女間でも差があることから、筋力と運動速度は別の指標として考える必要があり、高齢者の歩行機能を向上させるためのリハビリテーションにおいて、筋力とは異なる戦略で運動速度のトレーニングを行う必要性を示しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕