健康デザインのために実施する身体年齢測定では、握力の測定を実施しています。握力は利き腕や仕事などで盛んに動かしているほうが強くなる傾向があることから、左右の握力が測定されます。

握力は加齢を推定する数値として活用されています。握力は物を握りしめる力のことで、前腕屈筋群と手筋の力を指しています。全身の筋肉量との研究から、大腿四頭筋力、背筋力と握力との相関性が報告されています。

また、握力は持久力、生活活動に必要な体力測定の項目とも相関性が認められています。握力の低下は全身の筋力の低下、筋肉量の低下を示す指標となっていて、加齢による減少の割合も明らかにされています。

握力は２０歳を１００％とすると６０歳では８５％ほどに、７０歳では７５％ほどに低下していきます。加齢につれて低下するものの、他の体力要素に比べると最も低下しにくい指標となっています。

握力と認知機能の関連性も研究が進められていて、握力が５kg低下するごとに認知症発症リスクが男性では１.１６倍、女性では１.１４倍に高まります。アルツハイマー病のリスクは男性が１.１１倍、女性が１.１３倍、血管性認知症のリスクは男性が１.２３倍、女性が１.２０倍との報告もあります。

握力によって身体年齢が把握されたら、握力を強くするように頑張る人が多くいますが、握力は全身の筋力を示す指標ともなっているので、全身を動かすこと、筋肉を刺激することが重要であることを伝えます。そして、具体的な筋力強化法を、年齢に応じて指導することも実施しています。
〔健康ジャーナリスト／日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

日本メディカルダイエット支援機構は、内閣府より特定非営利活動法人として認証されたときに受けた利点を活かして、「メディカルダイエット」を冠した資格認定を実施してきました。この経緯については前回（支援する人を支援する５）説明しました。

メディカルダイエットの特徴は、食事と運動の組み合わせによるエネルギー代謝の促進で、他にはない手法によって無理なく無駄のない健康づくりを講習で伝えてきました。専門分野の研究者による成果を一般向けにしたものの、元が膨大な研究成果であることから、縮めたつもりでも全体を把握するためには３講習（初級、中級、上級）で３５０ページ（Ａ４サイズ）にもなっています。

これは「伝えたいことを教える」というスタンス（こだわり）があったからですが、講習を実施していく中で、もっとわかりやすい内容、伝えやすい内容であれば、もっと広めたいという声が資格認定者からあがってきました。

この声を受け入れて、「知りたいことを教える」というスタンスで、講習方式も講習内容も希望・要望に合わせて大変革することになりました。メディカルダイエットを冠した講習は２種類ですが、メディカルダイエットの研究に基づいた講習は他に３講習あります。

希望・要望の合わせるためには画一的な講習テキストでは不可能なことから、既存の講習テキストをベースに、それぞれに合わせて削除、修正、追加するという作業の連続です。

健康に関わる講習や情報は、ただ知っただけでは意味がなく、それを理解して実践して、希望に即した結果が得られることが重要です。継続するのは個人の実践だけでなく、講習自体も継続できる形でなければ存在の価値が低くなります。

従来の講習方式や内容などを希望に合わせてアレンジして提供することについては一つだけ条件をつけさせてもらいました。それは「メディカルダイエットの意味するところを理解して、考えを一致させて活動ができる人」です。
〔特定非営利活動法人日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

サムシング・グレート（something great）は、これまで書籍のタイトルにもなり、宗教でもよく使われています。それは西洋の宗教だけでなく、日本発祥の宗教でも使われていることです。この言葉は宗教、宗派を超えて使われていて、それだけ心に残り、また心に響く言霊（言葉に内在する霊力）があります。

音声言語（声に出した言葉）には、現実の事象に何がしかの影響を与えると信じられていて、同じ場に集う人が同じ言葉を唱えるのも言霊の存在があるからで、よい言葉を発するとよいことが起こることは多くの人が感じているはずです。

サムシング・グレートは人智（人間の知恵）を超えた偉大な存在を指していて、天、神、仏などを示す言葉としても使われています。アルベルト・アインシュタインは「宇宙の真理」を意味すると語っています。

単に自分を基準にして、自分より優れた人、見習うべき人のことをサムシング・グレートと表現している人もいましたが、天や神の領域ではないとしても、まだまだ出会いと気づきを得る必要があると感じているところです。

奇跡の連続で成り立っているのは人間も同じで、自分には及ばない存在（人間のこと）であっても大きく違っているわけではありません。人間は姿形が違っても、遺伝子レベルでは９９.５％以上が共通していると言われます。

９９.９％が一致するとの研究もあって、これに従うと３２億個の塩基対のうち異なるのは０.１％でしかありません。塩基対はヒトゲノムのＤＮＡ文字列のことで、この文字列のうちのタンパク質の設計図の部分が遺伝子です。
人間と猿の遺伝子は９９％が一致していて、１％の差です。人間は０.１％の差ということで、見た目の違い以上に大きな差があるのかもしれません。

そのことを考えると何ものかの影響によって起こった奇跡は、誰にも起こっていることであり、それに気づくか気づかないかの違いかもしれません。しかし、その奇跡が連続するとなると、これは本当に奇跡的なことになります。

その結論が出るのは長い経験をしてきて、振り返ってみてわかることで、目の前で今起きたことを単純に奇跡と言うべきではないと認識しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「伊達のあんぽ柿の日」ふくしま未来農業協同組合が、あんぽ柿の最盛期が冬で、普及に携わったのが１３人であったこと、発祥地の福島県伊達市梁川町五十沢（いさざわ）の１３（いさ）にちなんで１２月１３日、１月１３日、２月１３日を制定。

毎月１３日：「一汁一菜の日」（一汁一菜ぷらす・みらいご飯）、「お父さんの日」（ヤクルト本社）、「登山の日」（ＩＣＩ石井スポーツ）

「Diet Cure」は治療の一環として行われる食事療法、運動療法を指していますが、特に必要になるのは生活習慣病の治療にあたっての場面です。生活習慣病は肥満症、高血圧症、糖尿病、脂質異常症（高中性脂肪血症、高ＬＤＬコレステロール血症、低ＨＤＬコレステロール血症）、肝機能障害、腎機能障害、痛風、がんも含まれています。

これらの生活習慣病の改善には、まさに食事と運動の習慣が重要になり、その改善のためにも、予防のためにも食事と運動を的確に実施することが求められます。的確というのは、ただ指示されたメニューどおりの食事をして、運動を行えばよいだけでなく、それぞれの人に適したものを適した通りに行い、身体の状態が変わったときには、それに合わせた方法で継続することが大切になります。

それだけ医師の指示は重要になるわけですが、実際には医師から食事と運動を的確に指示されることは少なく、患者が自らの力で回復させようと考えても、実践が難しい、継続が難しいということが起こっています。

これまでの生活習慣を変えることは、よほどの変化に直面することが必要とされ、病気はきっかけの一つとなります。しかし、病気であることがわかり、治療に取りかかっても、痛みを感じる、すぐに生命に影響があるということでないと、指示どおりの生活に変えない人が少なくありません。

その原因として、本人の性格や意識があげられることが多いものの、充分な知識がなく、継続させるための方法がわからないことも大きな要因となっていると認識しています。
そのような考えから、身体の状態に合わせた行動変容を促すことを考え、「Diet Cure」をテーマとして書き進めていくことにしました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

時間が大事で、時間に限りがあるということを実感しているときに、最も気になるのは「時間泥棒」の存在です。

この言葉は１９７６年に発行された児童文学の『モモ』で描かれたテーマで、少女のモモが灰色の男たちが人々から盗んだ時間を、時間を司るマイスターの助けによって取り戻すという物語です。

その当時はあまり話題にはならなかったのですが、その言葉が記憶に残るほど耳にしたのは、居酒屋業界の著名な経営者が都知事選挙に出馬した際に作戦参謀の一角として呼ばれ、その活動の中で「時間泥棒」は盛んに飛び交っていました。

その経営者は２００５年に介護事業にも参画していて、私の叔父が日本社会事業大学の学長を務めていた関係もあって、介護事業の戦略に呼ばれました。既存の介護事業を取得して参入したことから、社内に蓄積された経験がない状態で、当時の私は臨床栄養の世界を基点にして、福祉関係の給食にも踏み込んでいたことから好適と思われたようです。

そのときの戦略が気に入られたようで、２０１１年の選挙活動にも呼ばれました。結果は現職とタレント候補に敗れての落選で、最終的には参議院議員になりました。議員になってからも「役に立つ話と言って時間を取らせた人のほとんどが時間泥棒」と口癖のように言っていました。

企業家が国会議員になると、いろいろと近づいてくる先輩や関係者が相次ぐのは普通にあることですが、特に「時間泥棒」の被害に遭いやすい人であったのは確かです。

同じ時間をかけた人であっても、これから先に価値がわかってくれて、時間を大切に使うことができる人と出会えるなら、それは泥棒をされたことにはならないということも話していました。その見極めは難しくて、よさそうな顔をして近づいてくる人には要注意で、「時間泥棒は自分が泥棒であることに気づいていない」ということも、よく言っていました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「いいにんじんの日」韓国人蔘公社ジャパン（東京都新宿区）が、い（１）い（１）に（２）んじんの語呂合わせで制定。

毎月１２日：「パンの日」（パン食普及協議会）、「育児の日」（神戸新聞社）

国内で「健康経営」の元祖的な存在といえば、特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）健康経営研究会の岡田邦夫理事長（医学博士）です。

岡田先生は大阪ガス健康開発センター統括産業医を経て、その後は複数の大学で教授を務められましたが、大阪ガス時代に健康情報誌『健康日本』の取材を通じて、健康経営について学ばせてもらいました。

『健康日本』は巡回健診を実施する公益法人の月刊情報誌で当時、私は『健康日本』の編集委員を務めていました。取材内容と１年間（１２回）の連載として、健康経営の理解を進めていく中で論議をしました。健康経営は大企業が中心で、中小企業の中でも中クラスの企業では進みやすいものの、小企業や家族経営、個人事業主では進みにくいところがあります。

社員数が少ない企業や個人では経営的な視点での健康管理を戦略として進めることは難しいことから、そこに対しては他の観点が必要とのことで導き出されたのが「健康流通」という考え方でした。

「流通」は商品やサービスを生産者から消費者に円滑に届けることを指していて、健康のために必要な商品、サービスを届けるだけでなく、有効な活用のために情報を着実に届けることが「健康流通」の根幹となります。

このように「健康流通」は大きな企業の健康経営に対するものとして考えられたものの、健康づくりを戦略的に進めるために商品とサービスを活用することは個人レベルでは企業規模に関係なく進められるものです。

健康づくりに必要な情報は大企業では提供されているとしても、個人の特性や環境に合わせたものとはなっていないことが多く、誰であっても情報は重要なものです。

数多くある健康情報の中から正しい情報、自分に合った情報を選択して、これを実践するためには「健康リテラシー」が重要となります。健康流通は健康リテラシーの向上とセットであるとの認識で、これを広めていくのはタクティシャン（戦略参謀）の役割だと認識しています。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「塩の日」武田信玄が上杉謙信から塩を受け取った１５６９年１月１１日にちなんで制定。

アスパラガスビスケットの日」ギンビス（東京都中央区）がアスパラガスビスケットの棒状の形が３つ並ぶことから制定。

「マカロニサラダの日」デリア食品（東京都調布市）がマカロニの形が１に似ていることと、１が３つ並ぶサ・ラ・ダから制定。

「樽酒の日」長龍酒造（奈良県広陵町）が鏡開きの日を制定。

毎月１１日：「果物の日」（全国柑橘宣伝協議会、落葉果実宣伝協議会）、「めんの日」（全国製麺協同組合連合会）、「ダブルソフトの日」（山崎製パン）、「ロールちゃんの日」（山崎製パン）