「フナの日」古河鮒甘露煮組合（茨城県古河市）が、フ（２）ナ（７）の語呂合わせで制定。

「おつなの日」JIN（静岡県焼津市）が、自家製ツナの「おつな」の普及のために、お（０）つ（２）な（７）の語呂合わせで制定。

毎月７日：「生パスタの日」（全国製麺協同組合連合会）、「Doleバナ活動の日」（ドール）

前日の日々邁進〔番外〕で、閃輝暗点（せんきあんてん）の状態が小さな悪循環になっていることを書いて、もう一つ小さな悪循環が重なったら引退しかないと考えていることも書きました。

その“もう一つの小さな悪循環”というのは、手の痺れと痛みの状態です。この原因は頸椎の椎間板がつぶれた状態になっていて、手につながる神経を圧迫しているからです。

これは空手の試合で蹴りが首の左側に当たったためで、以前は左側に痺れと痛みが出るだけだったのが、右側にも出るようになりました。レントゲンで確認すると左側は２つの頸椎がくっついていて、右側は当初の左側と同じようなつぶれ方になっています。

左手の状態がよくないと、右手を使う時間が長くなり、右手の痛みが強くなってしまいます。それで左手を使うと時間が長くなると左側が痛くなるということで、その繰り返しでした。

ところが、今では寒さのせいで（暖房を入れっぱなしの室内でも夜中の室温は１０度前後）相当に血流が悪くなっていて、それが神経にも影響をしているようで、両手に痛みが同時に出るようになっていて、何もできない時間が長くなっています。

そんな状態でも、こうして書く（？）ことができるのは、音声文字変換ソフトのおかげです。

これを解決するには、寒くない環境で暮らせるように引っ越すか、寒さの影響が出ない季節まで待つしかないということで、今は我慢の日々です。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

カイジ菌糸体エキスの取材で訪れた中国の大病院では、西洋医学と東洋医学の融合について聞くことを楽しみにしていました。中国の医療の基本は、私たちの感覚の西洋医学で、そこに伝統的な東洋医学の発想や手法を組み合わせていることは以前から知っていました。

発想というのは、西洋医学の医薬品も東洋医学の中医薬（日本でいうところの漢方薬）も同じ位置づけで、それぞれの人の体質に合わせたものを使用するということです。

中医薬は、効果があるものであると同時に、有害にもなるという考え方が基本となっています。例えば、身体を温める性質があるものは、冷える体質の人には有効であっても、身体が温まりすぎる人には身体のバランスを崩すものとなります。

体質は、基本的なものだけでも３〜５パターンがあり、治療などによっては９パターンということもあります。それぞれ中庸がよいという考え方で、その状態に導くのが中医薬の役割です。

だから、中庸から離れることになる体質と合わないものは危険であるという考え方であり、それは西洋医学の医薬品でも同じことです。

日本では、医薬品を使うときに体質を考えることはなくて、この医薬品は身体を冷やすのか温めるのかという基本中の基本でさえ検討されたことはありません。

西洋医学の医薬品と中医学を使うときは、さらに詳細な体質判定が必要になります。このことは中国に向かう中で、いろいろとレクチャーされましたが、基本的に知っていたことと大きくは違っていなかったことです。

槐耳（カイジ）を原材料にした医薬品は、がん治療の抗がん剤、放射線治療、手術と併用して使うことから、体質を乱すようなことがない開発がされてきたわけですが、それでも抗がん剤の内容によっては体質に変化を起こすことがあるとの考え方をしています。

抗がん剤を第一にして（最も強いものを選択して）、その補助にカイジ菌糸体エキスを使うというよりも、全体の治療法からみて、体質と合う抗がん剤を使うのか、それとも別の方法を選択するのか、という日本では考えられないような手法となっています。

このようなことができるのも、実際の患者に使用して結果が得られる体制があるからのことですが、それを可能にしている理由は次回（日々邁進３９）に続きます。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

新潟県糸魚川市の住人になったのは中学２年の夏、１９７０年のことで、大阪万博の年でした。

大阪万博のテーマソングの三波春夫さんの「世界の国からこんにちは」が、常に流れていました。

市民が当たり前に使っている「おまんた」は、あなたがたを意味する敬意と親愛が込められている糸魚川弁で、私が親元を離れて高校に通うまでの１年半は、２人以上で歩いているときには、ほぼ「おまんた」と呼びかけられていました。

「おまんた」は複数に対して使う言葉で、１人称では“おまん”（関西地方の「おまはん」に相当）となるのですが、１人のときに呼びかけられたことはありませんでした。

糸魚川を離れてから、あまり聞くことがなくなり、東京で大学に通うようになってからは、まったく聞くことはなくなりました。糸魚川出身の人と出会ったこともあるのですが、東京では“幻の言葉”となっていました。

ところが、１９７５年（大学２年生のとき）に、突然、「おまんた」を聞くようになり、それがラジオでも流れるようになりました。ラジオから流れてきたのは、三波春夫さんが歌う『おまんた囃子』でした。

この年から糸魚川で始まった「糸魚川おまんた祭り」のテーマ曲ですが、三波春夫さんが作詞・作曲を手掛けています。

『おまんた囃子』が全国に知られるようになり、面白がって日常会話にも使う人が出てきました。

「おまんたの誰もが主役」というのは、祭りのテーマになっただけでなく、「おまんた」と呼びかける糸魚川の人の気持ちを表しています。

この言葉を金言として書き残しておきたいというのは、ここからきています。
〔セカンドステージ連盟　小林正人〕

ストレスが高まり、精神安定が必要なときには脳内のセロトニンの分泌量が増えます。セロトニンは生理活性アミンの一種で、脳内の神経伝達、メラトニン合成など脳の活動を高める作用のほか、平滑筋の収縮、血管収縮などの働きをしています。

発達障害がある人はセロトニンが不足しているために、精神安定がはかりにくいという特性があります。そのために興奮作用があるドーパミンやアドレナリンの働きが強まり、興奮状態のまま生活をする、学習をするということにもなります。

セロトニンが不足すると精神安定を求める働きとともに、食欲が増進します。甘いものや肉類を食べると一時的にセロトニンの分泌量が増え、気持ちが落ち着くことから、甘いものへの欲求が強くなるとされています。発達障害児は、感覚過敏などから食べられないものがあり、栄養不足になりがちなだけに、より甘いものへの欲求が強まることがあります。

セロトニンの分泌量には性差があり、女性は男性に比べて脳内のセロトニン合成量が少なくなっています。そのため、女性はストレス状態に置かれるとセロトニンの減少の度合いが大きくなり、情緒不安定になりやすいのです。そして、甘いものや過食など食欲の高まりがみられるようになりやすくなっています。

女性は月経前の体調不良期（ＰＭＳ期）に、神経伝達組織でのセロトニンの受け取りが阻害されるため、生理前には特に食欲が高まりやすくなります。

セロトニンは、食べることだけではなく、ストレスの解消や運動などによって分泌を高めることができます。そのため、精神的な原因によって食欲が高まったときには、運動の中でもセロトニンを分泌させやすい有酸素運動がすすめられます。

アミノ酸のトリプトファンはセロトニンの原料となります。体内では合成できず、食品から摂らなければならない必須アミノ酸で、トリプトファンは牛乳、チーズ、肉類、赤身魚、大豆製品、果実などに多く含まれています。
〔セカンドステージ連盟　理事長：小林正人〕

糖尿病の治療というと血糖値を降下させる医薬品を飲めばいい、と安易に考えがちな人が多いのですが、医薬品に頼っていては改善できないのが糖尿病の難しいところであり、そのような考え方をする人を増やしてしまった医療関係者の責任も問われるところです。

このことについては前々回（負の歴史４６）でも書きましたが、糖尿病の治療は、食事療法を行い、改善結果が得られないときには運動療法も併せて行い、それでも充分な改善がみられなかった場合には医薬品（抗血糖薬）を使用するという手順となっています。

それは医薬品だけでは効果が得にくく、場合によっては悪化させる可能性もあるということで、いきなり医薬品を使ってはいけないという当たり前に行われるべきことが、実際にはなされていないことを示しています。

血液検査によって血糖値を調べて、糖尿病の診断域に達していると、よほどの重症でない限りは、いきなり血糖降下の作用がある医薬品を使うことは原則的にはありません（ないはずです）。

まずは食事療法を指示して、それで様子をみることになります。食事療法は食事から摂取するエネルギー源（糖質、脂質、たんぱく質）の量を全体的に少なめにするエネルギーコントロール食から始めます。

それでも思ったような効果が得られなかったときには、運動療法も行います。血糖（血液中のブドウ糖）を減らすことに食事と運動の両方で取り組むわけです。それでも充分な効果が得られなかったときに、医薬品が使われます。

ここで間違ってはいけないことは、医薬品を使えば血糖値が下がるので、食事療法も運動療法もしないで済むというわけではない、という原則です。この重要なことを、わかっているはずの医師が伝えずに、医薬品の服用だけの指示をする例が少なくありません。

それどころか、食事療法も運動療法も指示することなく、初めから医薬品を使う医師がいます。“医師がいる”というレベルの話ではなくて、初めから医薬品を使う医師のほうが多いくらいです。

その理由（原因）としてあげられているのが、日本の医療費の“出来高払い”の制度です。

このことを理解するために、次回（負の歴史４９）は日米の医療制度の違いを紹介します。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのセレンの欠乏回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。

〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕
＊妊婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）
セレンの栄養状態が適切であれば、体重１kg当たりのセレン含有量は約２５０μg、と推定されています。

最近の我が国の出生時体重の平均値である約３kgの胎児を出産する妊婦の場合、胎盤（胎児の約６分の１の重量）を合わせた約３.５kgに対して必要なセレンは約９００μgとなります。

さらに、セレンは血液中にも１７０〜１９８μg/L（平均１８４μg/L）含まれており、妊娠中に生じる血液体積の３０〜５０％の増加についても考慮する必要があります。

体重当たりの血液量を０.０７５L/kgとすると、１８〜２９歳と３０〜４９歳女性の参照体重の年齢区分人口比による重み付け平均値（５２.６kg）の女性で、１.１〜１.９Lの血液増加になるので、これに血液中セレン濃度を乗じると、血液増加に伴って必要となるセレンは約３００μgとなります。

したがって、両者を合わせた約１２００μgが妊娠に伴って必要なセレン量となります。

食事中セレンの吸収率を９０％、妊娠期間２８０日として１日当たりの量（１２００/０.９/２８０）を算定して、得られた４.７６μg/日を丸めた５μg/日を、妊娠における推定平均必要量の付加量としました。

推奨量の付加量は、個人間の変動係数を１０％と見積り、推定平均必要量の付加量に推奨量算定係数１.２を乗じた値（５.７１μg/日）を丸めた５μg/日としました。

＊授乳婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）
日本人の母乳中セレン濃度に関する研究は、互いに近似した値を報告しています。

これらの中で、４０００人以上を対象とした報告の平均値（１７μg/L）を日本人の母乳中セレン濃度の代表値としました。

この値と基準哺乳量（０.７８L/日）、食品中セレンの吸収率（９０％）に基づいて、得られた１４.７μg/日（１７×０.７８/０.９０）を丸めた１５μg/日を授乳婦における推定平均必要量の付加量としました。

推奨量の付加量は、個人間の変動係数を１０％と見積り、推定平均必要量の付加量に推奨量算定係数１.２を乗じて得られる１７.７μg/日を丸めた２０μg/日としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのセレンの欠乏回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」を紹介します。

〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕
＊成人（推定平均必要量、推奨量）
WHOは、中国のデータに基づいて、血漿GPX活性値とセレン摂取量との間に回帰式（Y＝２.１９X＋１３.８）を作成しました。

ここで、Yは血漿GPX活性値の飽和値を１００としたときの相対値、Xはセレン摂取量（μg/日）です。

この式より、Y＝６６.７、すなわち活性値が飽和値の2/3となるときのセレン摂取量は、２４.２μg/日〔（６６.７−１３.８）/２.１９〕となります。

この値を参照値と考えて、性別および年齢区分ごとの推定平均必要量を、中国の対象者の平均体重を６０kgと推定して、体重比の０.７５乗を用いて外挿しました。

推奨量は、個人間の変動係数を１０％と見積もり、推定平均必要量に推奨量算定係数１.２を乗じた値としました。

＊小児（推定平均必要量、推奨量）
小児の推定平均必要量の根拠となるデータは不十分です。

そこで、小児の性別および年齢区分ごとの推定平均必要量は、成人の推定平均必要量の参照値（２４.２μg/日）の基になった推定体重（６０kg）と小児の性別および年齢区分ごとの参照体重に基づき、体重比の０.７５乗と成長因子を用いて、２４.２μg/日から外挿して算定しました。

推奨量は、個人間の変動係数を１０％と見積もり、推定平均必要量に推奨量算定係数１.２を乗じた値としました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのセレンの「指標設定の基本的な考え方」を紹介します。

〔指標設定の基本的な考え方〕
セレノプロテイン類の合成量は、セレン摂取量に依存して変化して、セレン摂取量が一定量を超えると飽和します。

このため、２００１年に公表されたアメリカ・カナダの食事摂取基準はセレノプロテインとして血漿GPX、２０１０年代に公表された各国の食事摂取基準はセレノプロテインとして血漿セレノプロテインPを選択して、これらの飽和に必要な摂取量を基にセレンの推定平均必要量と推奨量を策定しています。

一方、WHOは、血漿GPX活性値が飽和値の2/3の値であればセレン欠乏症と考えられる克山病が予防できることから、血漿GPX活性の飽和値の2/3の値を与えるセレン摂取量をセレンの必要量としています。

セレン摂取量が少なく、住民の血漿や赤血球のGPX活性値が未飽和の地域はいくつか存在しますが、それらの地域にセレン欠乏症は出現していません。

したがって、セレン欠乏症予防の観点からは、必要量は、WHOが示す血漿GPX活性値が飽和値の2/3となるときのセレン摂取量で十分と考えられます。

以上より、WHOの考え方を参照して、克山病のような欠乏症の予防の観点から推定平均必要量および推奨量を策定しました。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕

「海苔の日」全国海苔貝類漁業協同組合連合会が、大宝律令の中で租税として初めて海苔が登場した日にちなんで制定。

「お風呂の日」一般社団法人ＨＯＴ ＪＡＰＡＮが、風（２）呂（６）の語呂合わせで制定。

「抹茶の日」西尾茶協同組合（愛知県西尾市）が、茶道で湯を沸かす風（２）炉（６）の語呂合わせで制定。

「Ｃ１０００の日」ハウスウエルネスフーズが、Ｃ１０００の発売日１９９０年２月６日にちなんで制定。

「フンドーダイ・煮物の日」フンドーダイ（熊本県熊本市）が、煮（２）る（６）の語呂合わせで制定。

毎月６日：「メロンの日」（全国メロンサミットinほこた開催実行委員会）、「手巻きロールケーキの日」（モンテール）、「手巻きロールの日」（モンテール）