後期高齢者の数が前期高齢者の数を超えた前年の２０１７年１月に日本老年学会と日本老年医学会は、高齢者の定義の変更を提言しました。２０１３年に高齢者の定義を再検討する合同ワーキンググループを立ち上げ、高齢者の心身の健康に関する各データを検討して議論を重ねてきました。
これまで高齢者は６５歳以上と定義されてきました。しかし、歩行速度、握力、血清アルブミン濃度（血漿中のタンパク質の濃度で肝臓と腎臓の働き、栄養状態を示す）、骨の強度、残存歯数などのデータから、現在の高齢者は１０〜２０年前と比較して加齢に伴う身体的機能変化の出現が５〜１０年遅延して、若返り現象がみられています。特に６５〜７４歳の前期高齢者は心身の健康が保たれており、活発な社会活動が可能な人が大多数を占めていることがわかりました。
これらを踏まえて、ワーキンググループでは６５〜７４歳（前期高齢者）を准高齢者、７５〜８９歳（後期高齢者）を高齢者、９０歳以上を超高齢者と区分することを提言しました。そして、准高齢者は支えられる側ではなく、高齢者を支える立場であるとしています。この提言に基づいて、年金の受給年齢を７５歳まで延長することを選択できる制度改革が検討されました。
６５〜７４歳（現状の前期高齢者）は超高齢社会を支える立場であるというのは、これまでの健康状態に基づいての提言です。外出自粛によって歩行数も運動時間も大きく減少した現状においては、７５歳以上の後期高齢者を支えるどころか、７４歳まで元気に過ごせるのかという素朴な疑問と不安も湧き上がってきています。この解決に向けての地道な活動も目指していきます。

文部科学省の「食に関する指導の手引」では教科ごとの食に関する指導を各論として掲載しています。ここでは生活の小学校の食に関連する内容を前回に続いて紹介します。
エ　他教科などとの関連
＊道徳１・２学年Ｄ自然愛護(18)と関連させ、植物の世話を通し、生命の営みを実感させたり、自分の成長を振り返るに当たっては、道徳１・２学年Ａ節度・節制(4)と関連させたりして、指導の充実を図ることも大切です。
〔栄養教諭の関わり方〕
＊学校の探検などを通して学校給食の調理場や配膳室の設備や調理などに関わる人々の存在や役割、それらが安全や衛生を守り支えていることについてわかりやすく説明します。
＊学校給食における食材選択の方法や、献立作成の工夫についてわかりやすく説明します。
＊学校給食に使用した地域の特産物や農作物を実際に見せることで、食事への関心を一層高めたり、調和のよい食事のとり方を具体的に指導したりします。
＊地域の特産物や農作物の生産などに関する伝統的な調理法や、現在の調理法について、ポイントを絞ってわかりやすく説明します。
＊地域の特産物が給食に利用されていることを、地場産業の活用など地域の人々の取り組みと関連させながら、児童の発達の段階に合わせて紹介します。
＊地域の生産者などとのネットワークを作り、学校での指導への参画、児童の生産現場への訪問における協力確保などのためのコーディネートをします。
〔食に関する題材を活用する例〕
＊学校の施設の様子や学校生活を支えている人々などについて考える際、給食室や調理員などとの関わりなどを取り上げることが考えられます。（第１学年）

“多様性の時代”と言われます。これはオリンピックとパラリンピックの開会式、閉会式でアピールされた多様性と調和の理念からも感じられるように、人種や性別、言語、宗教、障害の有無などの違いをお互いに認め合い、多様な考えを活かしながら社会を前に進めていこうという考え方です。開会式と閉会式では性の多様性が強調されすぎたようにも感じますが、コロナ後の時代を考えるときには、この多様性がなければコロナ前のような進展は望みにくいということがいえます。
「憎まれっ子世にはびこる」というテーマを掲げている一つの例としてあげるのは発達障害者で、はびこってほしいと考えている仕事の場はデジタル社会です。野村総合研究所が「デジタル社会における発達障害人材の更なる活躍機会とその経済的インパクト」という報告書を２０２１年３月３０日に発表しました。発達障害は自閉症スペクトラム障害、注意欠陥・多動性障害、学習障害が特徴的で、子どもの１０％に存在しています。成長しても特性は変わらず、発達障害のために困難さを抱えている社会人も同じ割合で存在しています。
どの発達障害も社会的なコミュニケーションが苦手で、これまでの社会であったら戦力になりにくかったかもしれませんが、デジタル社会では特徴的な発想と行動をする人材は「憎まれっ子世にはびこる」存在で、仕事の場で、まさにはびこってもらわないと、コロナ禍で停滞した経済も社会保障なども成り立たない状態になっています。超高齢社会で介護に人材が奪われ、厚生労働省の「厚生労働白書」では２０４０年に全労働人口のうち医療と福祉に２０％が必要と発表されています。
それだけに人材が取られてしまったら、他の世界は１０％の新たな働き手が、どうしても必要な存在となります。
野村総合研究所によると、今現在の発達障害者をＩＴ産業で活かせないことは年間２兆３０００億円の経済損失となっていて、２０３０年時点で７９万人不足すると推計されています。それだけに、自分の得意なことには力が発揮できる発達障害者をＩＴ産業ではびこってもらいたいというのが時代の流れです。そして、コロナ禍を経験して、その動向に拍車がかかりました。

ビタミンＥは脂溶性ビタミンですが、体内の脂肪に溶けて保持される性質があるため、過剰症が起こる可能性があります。１日に摂取すべき量については「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）に掲載されています。
ビタミンＥの男性の目安量は年齢によって異なります。
〔男性：ビタミンＥ目安量〕
１〜２歳：３.０mg、３〜５歳：４.０mg、６〜７歳：５.０mg、８〜９歳：５.０mg、１０〜１１歳：５.５mg、１２〜１４歳：６.５mg、１５〜１７歳：７.０mg、１８〜２９歳：６.０mg、３０〜４９歳：６.０mg、５０〜６４歳：６.０mg、６５〜７４歳：７.０mg、７５歳以上：６.５mg。
これに対して、男性の許容上限量は以下のとおりです。
〔男性：ビタミンＥ許容上限量〕
１〜２歳：１５０mg、３〜５歳：２００mg、６〜７歳：３００mg、８〜９歳：３５０mg、１０〜１１歳：４５０mg、１２〜１４歳：６５０mg、１５〜１７歳：７５０mg、１８〜２９歳：８５０mg、３０〜４９歳：９００mg、５０〜６４歳：８５０mg、６５〜７４歳：８５０mg、７５歳以上：７００mg。
ビタミンＥの摂取の目安量に対して、許容上限量は相当に多く、年齢によっては１００倍以上にもなっています。脂溶性ビタミンは過剰性が心配されるのに、これほどの差があるのはビタミンＥには抗酸化作用があり、しかも他のビタミンＡ、ビタミンＣに比較して酸化作用が強くなっていて、多く摂取すると活性酸素が多く消去され、体内のビタミンＥが減少するからです。

日本老年学会と日本老年医学会は、６５歳以上とされる高齢者の定義を７５歳以上に引き上げるべきだとする国への提言を発表しました。高齢者の健康データの分析から身体が健康な高年齢者が増え、過去に比べて加齢に伴う身体機能の変化の出現が５〜１０年遅れていることが明らかになったことを受けたもので、６５〜７４歳を准高齢者、７５〜８９歳を高齢者、９０歳以上を超高齢者と分類しています。
日本人の平均寿命が男女ともに５０歳を超えたのは１９４７年（昭和２２年）のことで、先進国の中では最下位であり、当時の長寿国とは２０年もの開きがありました。１９５０年（昭和２５年）には、女性の平均寿命が６０歳を超え、１９５５年（昭和３０年）には男性も６０歳を超え、それ以降は急速に平均寿命が延びました。１９７７年（昭和５２年）には男性の平均寿命が７７.６９歳と世界第１位となり、続いて１９８４年（昭和５９年）には女性の平均寿命が８０.１８歳と世界第１位となりました。最新データの２０２０年（令和２年）の平均寿命は男性が８１.６４歳（第２位）、女性が８７.７４歳（第１位）となっています。
身体の若返りに対して脳機能は年齢に比例して老化が進んでおり、脳機能の保持・向上が国の重要な対策事項となっています。認知症患者は４６２万人、その予備群である軽度認知障害患者は４００万人と推定され（２０１２年統計）、これを合わせると６５歳以上人口の４人に１人の割合となっています。認知症と軽度認知障害の患者は高齢化が進む我が国においては増え続ける一方で、２０２５年には認知症患者は７００万人、軽度認知障害は６００万人を超えると推定され、合わせると６５歳以上人口の３人に１人にも達する割合となります。
軽度認知障害（ＭＣＩ：Mind Cognitive Impairment）は厚生労働省研究班によって認知症の前段階として位置づけられています。軽度認知障害と認知症は特定の疾患ではなく、認知機能低下症状におけるステージや状態を示すもので、潜在的な疾病、疾患や身体状態が引き金になるとされています。
軽度認知障害のリスクとしては、加齢に加えて脳卒中（隠れ脳梗塞を含む）、心疾患（心筋梗塞など）、糖尿病、脂質異常症（高中性脂肪血症、高ＬＤＬコレステロール血症、低ＨＤＬコレステロール血症）、高血圧、メタボリックシンドローム、肥満、喫煙歴、アルコール・薬物の影響、不健康な食生活、心身エクササイズの欠如、ストレスや不安、うつ病、社会的孤立などがあげられています。
国による新オレンジプラン（認知症施策推進総合戦略）では認知機能低下のリスク要因の疾病・疾患を早期に特定し、早期に適切な介入を行うことが推奨されています。しかし、軽度認知障害と診断されても的確な治療薬がないとされ、バランスの取れた栄養補給、適度な運動習慣、充分な休息が主な改善指導となっています。こうした指導によって軽度認知障害からの改善が見られる人は約１０％で、約４０％が軽度認知障害のままで維持され、約５０％が５年程度で認知症に進行しています。このような状態を改善するために、エビデンス（科学的裏付け）に基づいた効果的な運動の実施のための指導が求められています。

学習障害がある子どもは、いくつかの課題を抱えていて、望ましいとされる行動が取りにくいことがあります。そのような子どもに、発達障害児の改善に使われている応用行動分析が活用されることがあります。応用行動分析（Applied Behavior Analysis）はＡＢＡとも呼ばれますが、人間の行動を個人と環境の相互作用の枠組みの中で分析して、さまざまな問題の解決に応用していく理論と実践の体系を指しています。
発達障害児の改善の場合には、行動の前後を分析することで行動の目的を明らかにして、前後の環境を操作して問題行動を解消する分析方法のことをいいます。問題行動の前に、どのような状況（Antecedent）があり、そのような行動（Behavior）が起こり、どういう結果（Consequence）になったのかという情報を集めることが必要で、この情報収集はＡＢＣと表現されています。
この方法によって、子どもにかける言葉を変えることで行動が大きく変わることから「魔法の言葉」と言われることもありますが、学習障害への応用の前に、発達障害児の例をあげてＡＢＣによるＡＢＡを紹介します。よく例としてあげられるのは、おもちゃ屋の前を通ったときの子どもの行動と親の対応です。
おもちゃ屋の前を通ったときに、買ってほしいものがあると子どもが泣いたときに、買ってあげたら泣き止んだということがあります。これで買ってあげた親なり祖父母は解決できたと思ってしまいますが、子どもは泣けば買ってもらえるということがわかり、次におもちゃ屋の前を通ったときに泣くようになります。泣けば買ってもらえるという成功体験があるので、今度は買ってあげないという態度を示しても、買うまで泣き続けるということになります。
これを解決するために、おもちゃ屋の前を通らないようにしても、泣けば買ってもらえるという成功体験のために、他の店の前でも泣いて動かないということにもなります。絶対に買わなければ諦めるということを期待しますが、それも通じない例が多くなっています。そこで保護者が取る行動は、泣き止んだら他のよいことがある（例えば好きなものを食べさせてもらえる）、泣かなければ、ほしがることがなければ家に帰ってから良いことがあるという他のことで誘導することで、他の成功体験を身につけさせるようにする方法があります。

イエスマンだけでは会社は発展しない、むしろ上司に反発して、これまでと違ったアイデアを出してくる人材こそが重要だ、と言われたことがあります。“言われたことがある”ということは、今ではそうでもないということを示唆しているわけですが、イエスマンどころか、イエスもノーもない、何を考えているのかわからない存在が増えてきています。
ここまで断定的に書くのは、ゆとり世代と呼ばれる１９８７〜２００４年の生まれの最年長は３４歳で、それ以降の若い、それこそ「憎まれっ子」となってほしいと期待される年代は、子どものときに競争社会の厳しさを体験してこなかった世代だけに、我武者羅（がむしゃら）に競っていこうという気概が弱い（感じられない？）ところがあるからです。
また、バブルが崩壊した１９９１年に生まれた世代は今は３０歳で、頑張ってもよいことがなかった、あまり頑張らずに生きていこうという思考の若者が今後は次々と働き手の中核に入ってくることになります。
コロナ後を考えるための今回のテーマの「憎まれっ子世にはびこる」は、「憎まれっ子世に憚る」という諺（ことわざ）のもじりで、憚る（はばかる）は“遠慮する”という意味と“幅をきかせる”という意味があって、違ったイメージを与えます。諺としては“他人から憎まれるような者ほど逆に世間では幅をきかせる”という意味であるので、遠慮するという意味合いはありません。しかし、組織の中では幅をきかせるにしても遠慮する気持ちも少しは残っていることが期待されています。
「憎まれっ子世にはびこる」のほうも、幅をきかせて、むしろ周囲を遠慮させている存在ですが、遠慮する気持ちはなくて、勝手気儘（きまま）に行動をする存在を指しています。これまでだったら使いにくい存在、組織に向かない存在と思われがちでしたが、それでも特殊な能力の持ち主であれば歓迎されています。新型コロナウイルス感染によって、その歓迎ムードが進んだのか、それとも減退しているのかというのが、今回の考察ポイントで、それについては次回に続きます。

２本のポールを使ったウォーキングは、安定性がよくて、転倒予防もできる、運動効率も高いということで、歩く時間が短い人でも、長めに歩くのと同様、もしくが通常の歩き方よりも高い健康効果を得ることができます。２本のポールを使って歩くというと、一般的には北欧発祥のノルディックウォーキングを思い浮かべるかと思います。ノルディックウォーキングのポールは勢いよく前進することを目的としていることから、ポールの接地面のゴムパッドは４５度の角度になっています。そのためポールは後方に突いて、スキーのストックと同様にグイグイと前進していくのに適しています。
そんな目的のポールを高齢者が使っているのを目にすることがあります。ノルディックウォーキングのポール（スティック）は、あくまで後方に突くものであって、安定のために前方に突いたら尖った先端を地面に触れさせることになるので、こんなに不安定なことはありません。
こういったことがないように、前に突くポールの先端は丸くなっているのが一般的です。これは着地面が狭いという弱点があります。これに対して私たちが使っているのは、ゴムパットのゴムの着地面が平らになっているものです。垂直に着地すればよいものの、斜めに突いたら、円の縁が地面に触れて、やはり接地面が狭くなります。
ところが接地面が平らでも、広い面が接地するものがあります。これを可能にしているのはゴムパッドに柔軟性があって、常に広い面が地面に触れるようになっているからです。
この特殊な形状は。ノルディックスタイルのウォーキングに合わせたものですが、しっかりと接地していることで、安定性をもってストレッチや運動ができます。ポールによって安定性が得られているので、深い姿勢のストレッチもできるし、普段はできないような体操が安定感をもってできるという大きなメリットがあるのです。
（日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人）

国の健康づくり運動である「健康日本２１」では、健康寿命の延伸のために、さまざまな活動について目標を定めて取り組んでいますが、メタボリックシンドローム（metabolic syndrome：内臓脂肪症候群）とロコモティブシンドローム（locomotive syndrome：運動器症候群）の身体機能の改善だけでなく、新たにデメンシアシンドローム（dementia syndrome：認知機能症候群）の改善も幸せな健康寿命の延伸に重要であると認識されています。
健康寿命は「日常的・継続的な医療・介護に依存しないで自分の心身で生命維持し、自立した生活ができる生存期間」のことを指し、この考え方は２０００年にＷＨＯ（世界保健機関）から示されました。これを受けて、我が国では「日常生活に制限のない期間」として、行きたいところに自由に出かけられる、好きなことができる期間を健康寿命としています。
健康寿命の統計については２０１６年（平成２８年）のデータを見ると、その当時の男性の平均寿命が８０.９８歳に対して健康寿命は７２.１４歳と、その差は８.８４年となっています。女性の平均寿命は８７.１４歳に対して健康寿命は７４.７９歳で、その差は１２.３５年となっています。女性は長生きになっている分、不健康な期間が長いといえます。
日本人の生涯医療費は約２７００万円と膨大な額に達しており、その半分は７０歳以降に使われています。男性の平均寿命が８０歳とすると、わずか１０年の間に１３５０万円が使われている計算になります。その要因の一つとして、健康寿命と平均寿命の差に当たる不健康な状態で長生きしている期間の長さがあげられます。
この期間は自由に動けない状態であるだけでなく、これまでの生活習慣の結果として、さまざまな身体的な異常や病気が起こり、医療や介護の世話にならなければ生きていけない状況になっているからです。この期間に達するまでに、食事や運動などの生活習慣を見直すことによって、機能低下を抑えることによって１０年前の健康状態に戻すことができたなら、健康寿命を大きく延伸させて、医療費も半分に抑えることができる可能性があります。
健康づくりの三大要素の運動、栄養、休養のうち、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）、ロコモティブシンドローム（運動器症候群）、デメンシアシンドローム（認知機能症候群）のすべてに直接的に関わるのは継続的な運動習慣です。

文部科学省の「食に関する指導の手引」では教科ごとの食に関する指導を各論として掲載しています。ここでは生活の小学校の食に関連する内容を前回に続いて紹介します。
ウ　実践事例
①単元名　やさいはかせになろう
②単元の目標
主体的に野菜を育てる活動を通して、変化や成長の養子に関心をもって働きかけることができ、それらは生命をもっていることや成長していることに気づくとともに、野菜への親しみをもち、世話をする楽しさや喜びを味わわせる。
③食育の視点
＊食べ物には栄養があり、好き嫌いなく食べることの大切さがわかる。〈心身の健康〉
＊食べ物を大切にし、残さずに感謝して食べようとする。〈感謝の心〉
④指導計画（全１２時間）
＊やさいパワーを見つけよう（２時間）
＊そだてるやさいをきめてうえよう（２時間）
＊やさいのせわをしよう（６時間）
＊やさい作りをふりかえろう（２時間）
⑤展開例
＊本時の目標
野菜に触れたり調理の様子を見学したりすることを通して、手触りや形、においなどに違いがあることから、野菜への関心を高め、意欲的に栽培活動に取り組もうとする。