最新情報

食事摂取基準１７５　ビタミンＥ１０

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＥの過剰摂取の回避の「耐容上限量の策定方法」の続きを紹介します。〔耐容上限量の策定方法〕＊乳児（耐容上限量）乳児については、耐容上限量に関するデータがほとんどないことや、実際上、母乳や離乳食では過剰摂取の問題が生じないことから、耐容上限量を設定しないことと

食事摂取基準１７４　ビタミンＥ９

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＥの過剰摂取の回避の「基本的事項」と「耐容上限量の策定方法」を紹介します。〔基本的事項〕ビタミンＥの過剰症としては、出血傾向の上昇があげられます。ビタミンＥの過剰に対応する生体指標は確立されていません。血中α–トコフェロール濃度と尿中α–CEHC排泄量

１０月２８日の記念日

「おだしの日」太鼓亭（兵庫県宝塚市）が、鰹節の燻乾カビ付け製法を考案した江戸時代の紀州藩の漁民・角屋甚太郎の命日の１７０７年１０月２８日にちなんで制定。「豆花記念日」Aito&Co（愛知県名古屋市）が、台湾のスイーツ豆花の普及のためにトウ（１０）ファ（２８）の語呂合わせで制定。「豆腐バーの日」アサヒコ（東京都新宿区）が、トウ（１０）フ（２）バー（８）の語呂合わせで制定。毎月

金言の真理４７「休まないで歩け」６

水前寺清子の「三百六十五歩のマーチ」の歌詞の一部である「休まないで歩け」は、経済成長期だけでなく、バブル崩壊後も、実質賃金が上がっていない３０年間もの期間も、またコロナ禍からの脱却を目指している期間も、合言葉のように使われてきました。休まないで続けることの利点については、「継続は力なり」「石の上にも三年」「七転び八起き」「百折不撓」など、励ますべき人に合わせて、さまざまな言葉が使われていま

正念４「蓄積の発揮」

私が岡山に移住したのは２０１７年の４月ですが、東京にいた４４年間には、いくつかのホームページを作成して、そこに原稿を入れてきました。今も原稿を入れ続けているのは、日本メディカルダイエット支援機構のホームページだけです。２０１５年から始めて、毎日のように原稿を入れていますが、「最新情報」のコーナーだけでも８８８８本を超えました（２０２５年１０月１２日）。これとは別に、健康関連の情報を

サプリの不都合な真実２　サプリメントは薬を薄めたもの？

サプリメントは健康の維持を目的に摂るもの、医薬品は疾患（病気）を治すために飲むものという大雑把な分け方がされることがあり、それは多くの人の認識と共通しているところがあります。サプリメント（Supplement）には補助、補完、補充といった意味があり、通常の食事では不足する栄養素を補うものを指しています。その不足して補うものとして一番にあげられるのがビタミンとミネラルです。ビタミンも

食事摂取基準１７３　ビタミンＥ８

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＥの欠乏の回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。＊妊婦（目安量）妊娠中には血中脂質の上昇が見られ、それとともに血中α–トコフェロール濃度も上昇します。しかしながら、妊婦でのビタミンＥ欠乏に関する報告は存在しません。また、妊娠合併症を有する者では

食事摂取基準１７２　ビタミンＥ７

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＥの欠乏の回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。＊小児（目安量）これまで健康な小児のビタミンＥの目安量の推定に関するデータは見出されていません。そのため、成人と同様に国民健康・栄養調査（平成３０年・令和元年）における摂取量の中央値を目安量としました。

１０月２７日の記念日

「世界新記録の日」１９３１年１０月２７日に走り幅跳びの南部忠平、三段跳びの織田幹雄が日本人として初めて世界記録を樹立したことから制定。毎月２７日：「ツナの日」

時間塾１５　他人の時間の大切さはわからない

自分にとって時間を無駄にされたことは大きな出来事であっても、それを感じない人も少なくありません。感じない人には共通していることがあります。それは時間に余裕があって、時間の大切さに気が回らない人のことでもなければ、お金に余裕があって「時は金なり」がわかっていない人のことでもありません。私に「時間泥棒」という考えを気づかせてくれた経営者は、“分刻み”“秒刻み”というのは、こういうことか