最新情報

食事摂取基準６３　推定エネルギー必要量の信頼性

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から推定エネルギー必要量の信頼性を紹介します。〔推定エネルギー必要量の信頼性〕活用に当たって注意すべき点について、推定エネルギー必要量の信頼性、体格の影響、個人間差、疾患を有する者、の４点からまとめています。どの推定方法を用いても真値を正しく推定できるものではありません。今回の食

食事摂取基準６２　推定エネルギー必要量の算定３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から推定エネルギー必要量の算定方法を対象別に紹介します。〔算定方法〕 ◎授乳婦授乳婦の推定エネルギー必要量は、「推定エネルギー必要量（kcal/日）＝妊娠前の推定エネルギー必要量（kcal/日）＋授乳婦のエネルギー付加量（kcal/日）」として求められます。出産直後は、妊娠前よ

健康デザイン１２　医療機関との連携

個人の状態に合致した健康づくりは、健康状態を確認する健診から始まります。健診は医師が中心になって、医師の指示のもとに実施されることから医師には強い期待が寄せられます。また、運動についても、気になる状態がある人は医師に相談をすることがあります。厚生労働大臣認定運動型健康増進施設でも、血圧や血糖値などが高い方が訪れたときには、運動の程度について医師と相談をして実施することが安心材料となっていま

７月１８日の記念日

「防犯の日」セコムが、設立日は１９６２年７月７日だが、１を棒に見立てて、ぼう（１）は（８）んの語呂合わせで７月１８日を制定。毎月１８日：「防犯の日」（セコム）、「おにぎりの日」（中能登町）

日々修行３２２　ゴーストシンガーの苦労と楽しみ

ゴーストライターというのは以前からある仕事で、私も２６歳のときから著者に代わって書籍の原稿を書くということを６６歳までやってきました。このことについては、日々修行や他のコラムの中でも触れています。書籍だけでなくて、雑誌やネットコラムまで著名人に代わって原稿を書くというのは普通に行われていることで、原稿を読んでいるのかフリートークなのか判断しようがないラジオ番組でもゴーストライターが

学習特性サポート６６　食品添加物と農薬は掛け算で作用する

食品添加物は安全性が確認されて、さらに安全性が確保される量しか食品に使えないことになっています。安全性については、ラットやマウスを使って、８種類の確認試験が行われています。 ◉一般毒性試験２８日間反復投与毒性試験：２８日間繰り返し与えて生じる毒性を調べる９０日間反復投与毒性試験：９０日間繰り返し与えて生じる毒性を調べる１年間反復投与毒性試験：１年以上の長期間にわた

代謝科学２　メディカルダイエットとエネルギー代謝の関係

日本メディカルダイエット支援機構は「メディカルダイエット」との名称で資格認定講習ができる特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）だということを前回（代謝科学１）説明しました。そのようなことができるから法人の名称にしたということではなくて、メディカルダイエットの研究を続けてきて、その普及を目的として法人化しました。ダイエットという用語の一般的なイメージからすると、その前にメディカルがついてい

健康デザイン１１　栄養と運動への医師の関わり

医療機関では医師の指示のもとに栄養指導、運動指導が実施されます。栄養も運動も健康づくりの基本となるだけに、健康をデザインするための重要なパーツとなっています。身体と疾病の専門家である医師への期待は大きなものがあるのは間違いがないことですが、実際の知識となると個人差があります。医療機関では栄養指導は医師が実施することは、ほとんどありません。それは医師が行っても保険点数がつかないからで

７月１７日の記念日

「理学療法の日」日本理学療法士協会が、１９６６年７月１７日の設立日にちなんで制定。「喜多方ラーメンの日」福島県喜多方市が、喜の旧字の㐂は七十七と読めることから制定。毎月１７日：「減塩の日」（日本高血圧学会）、「いなりの日」（みすずコーポレーション）、「国産なす消費拡大の日」（冬春なす主産県協議会）、「森のたまごの日」（イセ食品）

日々修行３２１　同期生の顔ぶれ

古希になったとき（２０２５年４月８日）に、多くの方からメッセージをいただきましたが、「おめでとう」に続く言葉の中で案外と多かったのは、「誰が同級生ですか？」ということでした。岡山に移住して８年になり、過去の同級生や同窓生との付き合いが薄れていく中で、同級生の名前を思い出すのに時間がかかってしまうことにもなりました。そもそも転校と移動の連続で、引っ越すたびに以前の知り合いと関係が切れ