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環状オリゴ糖は超微細のナノサイズ
機能性表示食品の機能性関与成分として認められたα型環状オリゴ糖は非常に小さなもので、そのサイズは内径で０.５〜０.６nm（ナノメートル）です。１nmは１００万分の１mm（ミリメートル）ですが、そのような説明をされても、あまりに小さなサイズのために、ピンとくる人は少ないはずです。何かと比較したほうがわかりやすくなるといっても、比較対象が遺伝子のＤＮＡの大きさと言われると、もっとわからなくなってしまう
オリゴ糖は甘いのか甘くないのか
「甘い」という言葉は味覚を示す意味のほかにも、さまざまなシーンで使われます。“甘い”と言われて飲んだお酒が、実は甘くはなかったというのは普通にあることで、口当たりが穏やかで、刺激が少ないものにも表現として“甘い”は使われます。味以外でも“甘い香り”とか“甘い言葉”、“甘い声”、“甘い新婚生活”といった使われ方がされています。厳しさに欠けていることを“甘い”と表現することもあり、甘い考え、子供に甘い
左右の位置どりについての混乱話
左右の呼び名は、誰から見てなのかで違ってくることがあります。京都の右京は御所から見て右なので、通常の南北の地図から見ると逆のように感じます。観光都市京都を案内するバスガイドは乗客の方を向いているので、「右手をご覧ください」と言って左手を掲げて説明します。ある作家団体の観光旅行のときに先に言い合わせておいて、いたずらをしたことがあります。「右手をご覧ください」と言われたときに、一斉に自分の右手を前に
ウォーキングもできなくなる筋肉量
年齢を重ねると筋肉が減り、筋力が低下してくるという話を先に紹介しましたが、どこの筋肉が低下しやすいのか、という疑問は当然のように湧いてきます。これに関する質問メールもありました。筋肉の低下というと、年齢を重ねた人は上半身が細くなることがあり、また下肢の筋肉は立っているだけでも刺激されるので、それほど落ちないのではないかと思われがちです。しかし、実際に減少するのは下肢のほうです。その中でも減少するの
日本の“金・銀・銅”ランキング
三名山の富士山（静岡県・山梨県）、立山（富山県）、白山（石川県・岐阜県）は高さの順番ではなくて、高さ日本一の富士山（３７７６ｍ）に次ぐのは山梨県の北岳（３１９３ｍ）、長野県と岐阜県の奥穂高岳（３１９０ｍ）です。こういった数字に基づくランキングは間違いが起こりにくく、三大河川と呼ばれる信濃川（群馬県・長野県・新潟県）は３６７km、利根川（長野県・群馬県・茨城県・栃木県・埼玉県・千葉県・東京都）は３２
ウォーキング習慣で長生きできるのか
筋力を落とさないために歩くことをすすめる話をしたところ、「歩くと筋力の低下を防ぐだけなのか、長生きできるようになるというメリットはないのか」という質問がありました。足腰を丈夫にしておくと寝たきりにならない、健康寿命も延ばせるということはあっても、平均寿命のほうは延びるのかということが気になるのは当然のことです。ウォーキングによって健康寿命を延ばして、平均寿命も延びる、さらに健康寿命と平均寿命の差が
日本三大名所はランキングではないのか
日本三大○○というランキングは、日本人は大好きで、誰が見ても１位、２位、３位が明らかになっているものは別として、ランキングはつけにくいものの“三本の指に入る”というのは数多くあります。日本三景といえば、松島（宮城県松島町）、天橋立（京都府宮津市）、安芸の宮島（広島県廿日市市）で、これには異論はないはずです。クイズ番組でも、これが正解となっています。三名園は偕楽園（茨城県水戸市）、兼六園（石川県金沢
体験者は“いつから”実践していたのか
健康食品の体験談を見ていると、“これを摂っていたから”というシーンがあると、ずっと摂っていたのかという疑問が浮かんできます。ダイエットでいうと、これを摂ってやせたのか、もともとやせている人に使ってもらったのか、そこがわからないと判断がつかないところです。長寿者を取り上げたテレビ番組でも、これと同じことを感じたことがあります。長寿の人が毎日の習慣としてスプーン１杯の食品をとっているというテーマで、長
寄生虫に感染するとダイエットできるのか
寄生虫に感染すると高脂肪食を食べて太っても体重の増加が抑えられる、という研究成果が発表されてから、簡単にダイエットできる方法が登場したと評判となっています。この成果は群馬大学と国立感染症研究所の共同研究によるものですが、まだマウスの実験レベルです。しかし、関心が高まっているのは、食べても太らないという魅力的なキーワードがあるからです。 高脂肪食を１か月間にわたって与えて太らせてから寄生虫に感染さ
ウォーキングで全身のエネルギーを作り出す
「ウォーキングは運動効果を高める歩き方をすればスポーツになる」ということが言われていますが、それでも「たかが歩くだけ」という言われ方をすることが多々あります。しかし、日本メディカルダイエット支援機構では「歩くことがスポーツ機能を高める最良の方法」と考えています。スポーツといっても様々で、イメージとしては全身運動ということになるのかもしれないのですが、案外と身体の一部しか動かしていないものもあります
