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ウコン情報２

◎抗酸化作用でがん発生を抑制 　体内の細胞を傷つけ、老化や生活習慣病などの要因とされている活性酸素を消去する抗酸化物質として植物の色素があげられていますが、クルクミンも有力な抗酸化色素の一つです。活性酸素が体内で大量に発生すると、細胞の電子が奪われることで細胞が傷つけられ、そこに発がん物質が入り込みやすくなり、細胞分裂にも異常が起こりやすくなります。 　膵臓で細胞破壊が起これば糖尿病に、腎臓で

ウコン情報１

◎種類で異なる色素の量 　肝臓によい健康食品といって一番にあげられるのはウコンです。ウコンの産地の一つである沖縄は、アルコール度数が高い泡盛を飲んでいるのに長寿県だということから、飲酒をする人には絶大な人気があります。ウコンの原材料は大きく３種類に分けられていますが、愛用者の中でも、その違いを知らない人が多いようです。 　ウコンには肝機能の向上のほかに、いくつかの効果がありますが、種類によって

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