最新情報

記念日７月１日〜１０日

７月１日「内科の日」日本内科学会、日本臨床内科医会が、な（７）い（１）科の語呂合わせで制定。「アマタケサラダチキンの日」アマタケ（岩手県大船渡市）が、サラダチキン専用工場の竣工の日（２０１６年７月１日）にちなんで制定。「さしみこんにゃくの日」ヨコオデイリーフーズ（群馬県甘楽町）が、１９９９年７月１日に月のうさぎおさしみこんにゃくを発売したことから制定。「じゅんさいの日」三種町森岳じ

６月３０日の記念日

「リンパの日」日本リンパ協会が、む（６）くみ（３）ゼロ（０）の語呂合わせで制定。「夏越しごはんの日」米穀安定供給確保支援機構が、夏越しの日に１年の前半を祓い、残り半年の無病息災を願う夏越しごはんの普及を目指して前半の最終日を制定。「酒酵母の日」渡辺酒造店（岐阜県飛騨市古川町）が、酒酵母に感謝することを目的に酒造年度の最終日の６月３０日を制定。「麦みそ食文化の日」義農味噌（愛

日々修行３０４　情報調査の“お仕事”

情報調査の仕事を始めたのは、２００８年のことでした。２００８年は、日本メディカルダイエット支援機構が内閣府から特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）に認証された年で、その年は内閣府に頻繁に通っていました。当時は東京都港区赤坂に住んでいて、地下鉄で２駅目が内閣府の最寄駅であったので、時間があるときは歩いて行くこともありました。内閣府にはＮＰＯ室があり、２０１２年からは認定ＮＰＯ法人を管理す

学習特性サポート５７　算数障害：計算しやすくする工夫

算数障害というと、いまだに計算ができない、数の概念がわからないという生活に支障をきたすような障害だと勘違いされることがあります。算数障害が含まれる学習障害、その学習障害が含まれる発達障害は知的な能力の低下がないことが基本となっています。計算をするために必要な知的能力はあるものの、その認知に時間がかかり、通常の思考時間、解答時間とされる範囲に当てはまらない場合がほとんどです。計算をす

食事摂取基準５３　エネルギー必要量の推定方法１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からエネルギー必要量の推定方法の食事調査を紹介します。〔食事調査〕体重が一定の場合は、理論的には、「エネルギー摂取量＝エネルギー必要量」となります。したがって、理論的にはエネルギー摂取量を測定すればエネルギー必要量が推定できます。しかし、特殊な条件下を除けば、エネルギー摂取量を正

食事摂取基準５２　推定エネルギー必要量

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から、参考資料の「推定エネルギー必要量」を紹介します。〔基本的事項〕エネルギー必要量は、ＷＨＯの定義に従い、「ある身長・体重と体組成の個人が、長期間に良好な健康状態を維持する身体活動レベルのとき、エネルギー消費量との均衡が取れるエネルギー摂取量」と定義されます。なお、身体活動レベ

痛風の基礎知識２　痛風の原因はプリン体

痛風の原因になっている尿酸は、細胞の中に含まれているプリン体の最終的な形のものをいいます。プリン体は、細胞の中の核酸やＤＮＡ、ＲＮＡの構成成分となっています。体内では細胞の新陳代謝が繰り返されていますが、細胞が壊れるときに核酸が分解されます。その核酸を構成していたプリン体が尿酸に変化します。尿酸が血液中で多くなると、尿酸が溶け切れずに針状の結晶になって、神経や関節を刺激します。とこ

６月２９日の記念日

「佃煮の日」全国調理食品工業協同組合が、佃煮発祥の地の東京佃島の守り神の住吉神社の大祭の６月２９日にちなんで制定。「夢中でトレーニングの日」ＪＲ東日本スポーツが、夢（６）中でトレーニン（２）グ（９）の語呂合わせで制定。毎月２９日：「ふくの日」（日本アクセス）、「クレープの日」（モンテール）、「Piknikの日」（森永乳業）、「肉の日」（都道府県食肉消費者対策協議会）

学びの伴歩３２　「あなたのため」は誰のため？

親が子どもに対して言ってはいけない“悪魔の言葉”と呼ばれるものがあります。これは親子の関係だけではなくて、立場が異なる、いわゆる上下関係がある間柄でも聞かれることがあります。学びの世界でも悪魔の言葉は以前から認識されていて、「やる気をなくす悪魔の言葉、やる気を起こす魔法の言葉」という対比でも使われています。教える側が習う側に対して使っているわけですが、その代表的なものとされているの

日々修行３０３　儲かる仕組みの限界

儲かる仕組みを作るのは組織にいる人間の重要な仕事のようなもので、それが長く続くようにした人は評価が高くなり、それこそ長く続く地位や収益が得られることにもなります。これは霞が関で付き合ってきたお役人にはよくあったことで、そのサポートをしたことで、私にも長く続く収益があったということも経験してきました。そのときに、お役人に伝えていたのは「儲＝信者」という漢字の組み合わせであるように、業界の信者