身体は食べているもので構成されているという考え方があって、身体を構成する成分を食事で摂取するときには、構成成分のバランスに合わせるという発想は以前からあり、それをすすめる専門家（医師や管理栄養士など）がいます。

その例として、よくあげられるのはたんぱく質です。たんぱく質の摂取を中心した人気書籍の著者の管理栄養士は、たんぱく質は身体の４割を構成しているので、その割合での摂取を著書の中ですすめています。

水分を除いた身体の構成成分は２割ほどなので、４割という表現は違っていますが、それよりも気になるのは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」の三大エネルギー源の摂取バランスが間違っているという主張をしている部分です。

「日本人の食事摂取基準」では、たんぱく質が１３〜２０％、脂質が２０〜３０％、糖質が５０〜６５％とされています。その平均は、たんぱく質が１５％、脂質が２５％、糖質が６０％となっています。

これはエネルギー量のバランスで、脂質は１ｇあたり約９kcalなので、糖質とたんぱく質の約４kcalとは２.２５倍の差があります。詳細は省きますが、重量で計算すると、たんぱく質は１７.４％となり、大まかな２割と大きくは違っていないことになります。

たんぱく質の１日の摂取目安は６０ｇとされています。これは体重１kgについて１.０〜１.２ｇとされているので、男性は６０〜９０ｇ、女性は４５〜６８ｇとの目安が示されています。

運動をする人は、たんぱく質の摂取が重要となることから、体重１kgの摂取目安は多めになっていて、持久系の運動では１.２〜１.４ｇ、瞬発系の運動では１.７〜１.８ｇとされています。
（日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人）