ビタミンＢ₁は水溶性ビタミンで、多くの量を摂っても体内では長くは保持されず、その多くはエネルギー代謝で使われることから毎日摂る必要があります。ビタミンＢ₁の保持時間は２４時間ほどであるので、１日に１回の摂取でも充分な量であれば不足することはありません。１日に摂取すべき量については「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）に掲載されています。
ビタミンＢ₁の男性の推奨量は年齢によって異なります。
〔男性：ビタミンＢ₁推奨量〕
１〜２歳：０.５mg、３〜５歳：０.７mg、６〜７歳：０.８mg、８〜９歳：１.０mg、１０〜１１歳：１.２mg、１２〜１４歳：１.４mg、１５〜１７歳：１.５mg、１８〜２９歳：１.４mg、３０〜４９歳：１.４mg、５０〜６４歳：１.３mg、６５〜７４歳：１.３mg、７５歳以上：１.２mg。
これに対して、女性の推奨量は以下のとおりです。
〔女性：ビタミンＢ₁推奨量〕
１〜２歳：０.５mg、３〜５歳：０.７mg、６〜７歳：０.８mg、８〜９歳：０.９mg、１０〜１１歳：１.１mg、１２〜１４歳：１.３mg、１５〜１７歳：１.２mg、１８〜２９歳：１.１mg、３０〜４９歳：１.１mg、５０〜６４歳：１.１mg、６５〜７４歳：１.１mg、７５歳以上：０.９mg。
ビタミンＢ₁の推奨量は男女でほとんど差はなく、身体の大きさによって推奨量が異なっている程度です。吸収率（利用効率）は６０％ほどとされています。糖質の代謝に必要なビタミンであることから、糖質を多く摂る人、運動をする人は多めに摂ることがすすめられています。