ビタミンＢ₁₂は水溶性ビタミンで、多くの量を摂っても体内では長くは保持されず、その多くはエネルギー代謝で使われることから毎日摂る必要があります。ビタミンＢ₆の保持時間は１２時間ほどであるので、１日に２回の摂取が必要になります。１回だけの摂取では充分な量を摂ったとしても不足することがあるわけです。
１日に摂取すべき量については「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）に掲載されています。
ビタミンＢ₁₂の男性の推奨量は年齢によって異なります。
〔男性：ビタミンＢ₁₂推奨量〕
１〜２歳：０.９μg、３〜５歳：１.１μg、６〜７歳：１.３μg、８〜９歳：１.６μg、１０〜１１歳：１.９μg、１２〜１４歳：２.４μg、１５〜１７歳：２.５μg、１８〜２９歳：２.４μg、３０〜４９歳：２.４μg、５０〜６４歳：２.４μg、６５〜７４歳：２.４μg、７５歳以上：２.４μg。
これに対して、女性の推奨量は以下のとおりです。
〔女性：ビタミンＢ₁₂推奨量〕
１〜２歳：０.９μg、３〜５歳：１.１μg、６〜７歳：１.３μg、８〜９歳：１.６μg、１０〜１１歳：１.９μg、１２〜１４歳：２.４μg、１５〜１７歳：２.５μg、１８〜２９歳：２.４μg、３０〜４９歳：２.４μg、５０〜６４歳：２.４μg、６５〜７４歳：２.４μg、７５歳以上：２.４μg。
ビタミンＢ₁₂の推奨量に男女で差はありません。吸収率（利用効率）は５０％ほどとされています。糖質、脂質、たんぱく質のエネルギー代謝に必要なビタミンであることから、多くの量を食べる人、運動をする人は多めに摂ることがすすめられています。