カルシウムは乳製品、肉類に多く含まれていますが、食事による摂取は国民健康・栄養調査によると推奨量に対して２０〜３０％も不足しています。体重の１〜２％も含まれていて、そのうちの９９％は骨や歯に存在し、残りは血液、筋肉、神経などにあって神経伝達物質として使われています。
１日の推奨量と許容上限量については「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）に掲載されています。カルシウムの男性の推奨量は年齢によって異なります。
〔男性：カルシウム推奨量〕
１〜２歳：４５０mg、３〜５歳：６００mg、６〜７歳：６００mg、８〜９歳：６５０mg、１０〜１１歳：７００mg、１２〜１４歳：１０００mg、１５〜１７歳：８００mg、１８〜２９歳：８００mg、３０〜４９歳：７５０mg、５０〜６４歳：７５０mg、６５〜７４歳：７５０mg、７５歳以上：７００mg。
カルシウムの男性の許容上限量は年齢によって異なります。１〜１７歳の許容上限量は掲載されていません。
〔男性：カルシウム許容上限量〕
１８〜２９歳：２５００mg、３０〜４９歳：２５００mg、５０〜６４歳：２５００mg、６５〜７４歳：２５００mg、７５歳以上：２５００mg。
カルシウムの吸収率は３０％ほどで、イオン化することで吸収率が高まることから、胃液が分泌されない空腹時（起床後、就寝前）に摂るのが効果的です。
カルシウムは体内で不足すると骨から溶け出て補われます。また、汗とともに排出されるため、運動をする人は多く摂ることがすすめられます。