ファスティングのときに摂るべき栄養成分（ファスティング１９）に関連する用語を説明します。

〔基礎代謝〕
生命を維持するために必要なエネルギーのことで、１日の消費エネルギー量のうち約７０％を占めている。約２０％は身体を動かすための活動代謝、約１０％は食後に身体を休めていても消費される食事誘発性熱産生となっている。

〔ビタミンＢ群〕
ビタミンのうちエネルギー代謝の補酵素となっている水溶性ビタミンで、ビタミンＢ₁、ビタミンＢ₂、ビタミンＢ₆、ビタミンＢ₁₂、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの８種類を指す。大量に摂取しても尿中に排泄されるため、毎日摂取する必要がある。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕