１６時間ファスティングは、１日のうち８時間は食事制限がなく、あとの１６時間は断食をする方法で、ファスティングの中では最も有名なものです。

以下のような特徴があげられています。

１）１６時間の中には睡眠時間も含まれるので、食事制限がある時間は短い。

２）ファスティングは元々は断食の意味だが、プチ断食でも効果が得られる。

３）１６時間の断食時間でも食べてよいものがある。

４）毎日する必要はなく、週１回から徐々に増やしていくことでもＯＫ。

５）食後１２時間でケトン代謝が始まる。

６）脂肪が分解されたケトン体が発生してＤＮＡを修復。

７）食事１６時間でオートファジーが始まる。

８）古い細胞が新しい細胞に生まれ変わる。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕