２）ＬＤＬコレステロール値と中性脂肪値が高い場合
◎甘いものを控える
糖質を多く摂りすぎると中性脂肪の合成が進みやすくなります。糖質の中でも特にショ糖（砂糖）、果糖、ブドウ糖などは体内で中性脂肪に合成されやすいため、果物、清涼飲料、菓子類は控えめにします。

◎アルコールを控える
アルコール飲料を多く飲むと、肝臓での中性脂肪の合成が促進されます。飲酒によって中性脂肪が増加した場合には、禁酒することで減らすことができます。

３）ＨＤＬコレステロール値が低い場合
◎エネルギー量を適正にする
ＨＤＬを増やす食事は確定されてはいませんが、肥満ではＨＤＬが減少することが知られ、食事量を制限して体重を減らすと逆にＨＤＬは増えていきます。

◎適度なアルコールの摂取
日本酒では１合、ビールでは中ビン１本、ウイスキーではダブル１杯程度の飲酒量はＨＤＬを増やす傾向があります。ただし、たくさん飲んだからといってＨＤＬコレステロール値が上昇するわけではないので、飲みすぎには注意が必要です。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕