国立高度専門医療研究センター６機関（国立がん研究センター、国立循環器病研究センター、国立精神・神経医療研究センター、国立国際医療研究センター、国立成育医療研究センター、国立長寿医療研究センター）が連携して、研究成果として「疾患横断的エビデンスに基づく健康寿命延伸のための提言（第一次）」を公開しています。提言のエビデンスの解説（第１回）を紹介します。
飲酒は、さまざまな疾患との関連が指摘されています。日本人の男性を対象としたコホート研究で、１日あたりの平均アルコール摂取量（日本酒換算で約１合＝純エタノール量約２３ｇ）で４６ｇ（日本酒換算で２合）以上の飲酒で１.４倍程度、６９ｇ（日本酒換算で３合）以上の飲酒で１.６倍、がん全体のリスクが上がることが示されています。この結果から、日本人の男性のがんの１３％が、日本酒で１日２合以上の飲酒習慣によって説明されます。
日本の６つのコホート研究を統合して飲酒と死亡全体、死因別死亡との関連をみたところ、男性の死亡全体、全がん、循環器病死亡において２３ｇ（日本酒換算で１合）未満の飲酒では、リスクの増加はなく、また女性の死亡全体、心疾患死亡で４６ｇ（日本酒換算で２合）未満では、リスクが低下していました。
がんの中では、大腸がん、肝がん、食道がんのリスクが、飲酒によって着実に増加することがわかっています。大腸がんについては日本人を対象とした５つのコホート研究を統合した解析では、１日あたりの平均アルコール摂取量が２３〜４５ｇ（日本酒換算で１合以上２合未満）、４６〜６８ｇ（日本酒換算で２合以上３合未満）、６９〜９１ｇ（日本酒換算で３合以上４合未満）と増えるにつれて、大腸がんのリスクも１.４倍、２.０倍、２.２倍と増加して、９２ｇ（日本酒換算で４合）以上の飲酒では３倍近くになることが示されました。
肝がんについての４つのコホート研究を統合したデータでは、それぞれのリスクは男性では１.１倍、１.１倍、１.８倍、１.７倍、女性では２３ｇ（日本酒換算で１合）以上で３.６倍のリスク増加が見られています。