有効性が確認されている健康食品の素材があり、それが充分に含まれていても効果に差があることがあります。これを個人差や体質の違いといって説明するのは簡単なことですが、それだけでは済まないことがあります。

そのような違いが現れるのは、他に摂取している成分の違いが大きく影響しています。ここではＬ‐カルニチンの有効性を高めるために必要な水溶性ビタミンについて紹介します。

Ｌ‐カルニチンは脂肪酸を細胞のミトコンドリア（エネルギー産生器官）に取り込むときに必要な成分で、Ｌ‐カルニチンを摂ることで脂肪の代謝が高まることは研究によって確認されています。それにも関わらず、脂肪のエネルギー代謝に違いが出るのは、脂肪酸がアセチルＣoＡに変化してエネルギー化させるために必要な水溶性ビタミンの不足が考えられます。

ミトコンドリアにはエネルギー産生のＴＣＡ回路というエンジンにたとえられる器官があり、ＴＣＡ回路にはアセチルＣoＡが高エネルギー化合物として取り込まれていきます。

脂肪酸がアセチルＣoＡに変化するときにはビタミンＢ₂、ナイアシン、パントテン酸が必要です。このうちの１種類があれば良いということではなくて、セットで必要になります。１種類が欠けただけで変化が大きく低下することになります。

ＴＣＡ回路で効果的にエネルギー産生するためには４種類のビタミンＢ群（ビタミンＢ₁、ビタミンＢ₂、ビタミンＢ₆、ビタミンＢ₁₂）がセットで必要になります。やはり１種類が欠けるとエネルギー代謝が大きく低下することになります。

この４種類は水溶性の性質があり、体内に長く保持することはありません。それでもビタミンＢ₁とビタミンＢ₂は２４時間ほど保持されるものの、ビタミンＢ₆とビタミンＢ₁₂は１２時間ほどしか保持されません。そのため、朝食と夕食で摂取する必要があります。

食事で不足する場合には、サプリメントでの摂取がすすめられますが、朝食と夕食の後が摂取タイミングとなります。
〔健康情報流通コンサルタント　小林正人〕