厚生省（現在の厚生労働省）の国民栄養調査（現在の国民健康・栄養調査）によって、栄養バランスが取れている人が１日に食べている平均食品数が１７食品であることが判明したものの、これは栄養摂取の目標として採用されることはありませんでした。

いろいろな食品を１日に食べることをすすめるイラスト図（小学生用）を分類してみると以下のようになります。

「穀類（ご飯、パン、麺類）、野菜（淡色、緑黄色、葉、根）、肉類（鶏肉、豚肉、牛肉）、魚類（赤身、白身、エビ・イカ）、卵、豆、種実、きのこ、果物、海藻、乳製品」

これだけでも２０種類にはなります。

食品に含まれる栄養素は、それぞれ異なっていて、１つの食品で、すべての栄養素（糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維）を摂取できるものはありません。

多くの種類を食べてもらえるように、食に関する標語が過去にもあげられてきましたが、最新のものは「さあにぎやかにいただく」です。

「さ：魚、あ：あぶら、に：肉、ぎ：牛乳、や：野菜、か：海藻、に：乳酸菌（発酵食品）、い：いも、た：卵、だ：大豆（豆類）、く：果物」

これだけでも１１種類で、野菜や豆などが複数になって、これに主食のご飯、パン、麺類の３種類を加えると１７食品はクリアできます。

「さあにぎやかにいただく」はフレイル対策として始まった推奨食品で、発祥は東京都健康長寿医療センター研究所です。

以前は「まごわやさしい」が標語として知られていて（と言っても登場したのは４０年も前）、これは「ま：豆、ご：ごま、わ：わかめ（海藻）、や：野菜、さ：魚、し：椎茸（キノコ）、い：いも」の７種類があげられていました。

これが以前の常識とすると、新常識として「まごたちわやさしい」と「た：卵、ち：乳（乳製品）」が加わって、たんぱく質の摂取が重視されるようになり、さらに「まごたちにわやさしい」と「に：肉」が加わりました。

さらに「まごたちにはやさしいわ」と「は：発酵食品」を増やすことがすすめられるというように変化してきました。

この新常識も今では非常識とは言わないまでも、古い話とされるようになったのは「さあにぎやかにいただく」が使われるようになってきたからです。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕