〔ＬＤＬコレステロール〕
ＬＤＬコレステロール（Low Density Lipoprotein Cholesterol）はコレステロールとリン脂質、タンパク質で構成される低比重リポタンパクのことです。体内の細胞膜やホルモン、胆汁酸の材料となるコレステロールを全身に送り届ける運搬役をしています。
血液中で増加すると血液中に送られるコレステロールが増え、動脈硬化のリスクが高まることから悪玉コレステロールとも呼ばれています。
ＬＤＬコレステロールが活性酸素によって酸化すると変性ＬＤＬコレステロールとなり、白血球の一種のマクロファージに取り込まれることで血管壁に蓄積されて動脈硬化を進行させ、心筋梗塞や脳梗塞を起こす危険性が高まります。
基準範囲は６０〜１１９mg/dlで、ＬＤＬコレステロールの数値は動脈硬化、脂質異常症（高ＬＤＬコレステロール血症）の診断に利用されます。

〔ＨＤＬコレステロール〕
ＨＤＬコレステロール（High Density Lipoprotein Cholesterol）はコレステロールとリン脂質、タンパク質で構成される高比重リポタンパクのことです。血液中で増えすぎたこれルテロールを集めて肝臓に戻す運搬役をしています。
血液中で増加するとＬＤＬコレステロールの量を減らして、動脈硬化のリスクを低下させることから善玉コレステロールとも呼ばれています。
基準範囲は４０〜１１９mg/dlで、ＨＤＬコレステロールの数値が低い場合は動脈硬化、脂質異常症（低ＨＤＬコレステロール血症）が疑われます。

〔中性脂肪〕
中性脂肪は食品に含まれる脂肪の大部分を占める脂質で、脂肪酸３分子とグリセロール１分子が結合した構造をしています。
英語ではトリグリセライド（triglyceride）と呼ばれ、その和訳が中性脂肪です。
脂質のうちコレステロールとリン脂質はそのまま小腸から吸収されますが、中性脂肪は十二指腸から分泌される胆汁によって乳化され、脂肪分解酵素のリパーゼによって分解されてから吸収されます。
エネルギー源として脂肪細胞に蓄えられ、運動や血液中で不足した場合には分解されて、脂肪酸として血液中に放出されます。
基準範囲は３０〜１４９mg/dlで、血液検査では動脈硬化の診断に利用されます。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕