有害ミネラルには、それぞれに対応して解毒・排出をするビタミン、ミネラルが確認されていて、これらの栄養成分を豊富に摂ることによって、解毒・排出の能力を高めることができます。有害ミネラルを解毒・排出する作用がある必須ミネラルは、穀類、豆類、種実類、野菜類、果物類、藻類、肉類、魚介類などに多く含まれます。
ビタミンには抗酸化作用のほかに、肝機能を高め、有害ミネラルを分解・解毒する作用があります。ビタミンＣは肝臓で有害物質を解毒する酵素（Ｐ‐４５０）の働きを高めますが、ビタミンＤとビタミンＥには水銀をはじめとした有害ミネラルを解毒する作用があります。
【有害ミネラルを解毒・排出する栄養成分】
カドミウム：ミネラル（セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、鉄）、ビタミン（ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ）
水銀：ミネラル（セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム）、ビタミン（ビタミンＤ、ビタミンＥ）
鉛：ミネラル（セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、鉄）、ビタミン（ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ）
ヒ素：ミネラル（セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム）、ビタミン（ビタミンＤ、ビタミンＥ）
アルミニウム：ミネラル（マグネシウム、カルシウム）、ビタミン（ビタミンＤ）
※ベリリウムは、有害ミネラルを解毒・排出する栄養成分は、まだ明確にはされていません。