１００kcal単位で食事量を考えるダイエット法では、菓子や嗜好品で摂ったエネルギー量を運動によって消費することを採用しています。菓子や嗜好品はダイエットの大敵として禁止するようなダイエット法があります。中でも糖質制限を重視するダイエット法では、菓子や嗜好品で摂った摂取エネルギーを、運動で消費すればよいという考え方はしていません。

それに対して１００kcalダイエットでは、食べたいものを我慢するのはダイエットが長続きせずに、かえってよくない結果（リバウンドや生活習慣病の引き金になるなど）を招くことにもなりかねないとの考えから、菓子・嗜好品と運動でのプラス・マイナスでもよいとしています。もちろん、食べすぎをしてもよい、ということを言っているわけではありません。

この方法として、簡単に「基礎エネルギー ＋ 菓子・嗜好品 － 運動」としています。
基礎エネルギーは１日に食べる食事での摂取エネルギー量で、これが１６００kcalだとして、菓子・嗜好品で＋１００kcalなら、運動で－１００kcalとなるようにします。

菓子の１００kcalは、カステラ大１／２切れ、大福もち小１個、どら焼き大１／２個、シュークリーム小１個、ショートケーキ小１／２個、ドーナツ１／２個、ゼリー小１.５個、プリン１個、スナック菓子コーン系１／２袋弱、クッキー３枚、チョコレート小１／２枚、あんぱん小１個、キャラメル８個、アイスクリーム（普通脂肪８％）中１カップ、ソフトクリーム１個、シャーベット中１個となります。

嗜好品の１００kcalは、清酒カップ１／２杯弱、ビールカップ１.５杯、ワイングラス１杯、焼酎２５度カップ１／３杯、ウイスキー（４３度）カップ１／５杯、ココアミルク大さじ５杯、コーヒー飲料１缶弱、コーラ１缶弱となります。

これに対する運動量は、一般には男性では、ゆっくり歩く２２分、自転車１３分、ジョギング７分、水泳３分、女性では、ゆっくり歩く２７分　自転車１７分、ジョギング８分、水泳３.５分としています。

１００kcalの運動量については、個人差が大きいことから、それぞれの条件を計算式に入れ込みながら計算法があり、次回から紹介していきます。
（日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人）