１日に必要なエネルギー量は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2020年版）に掲載されていて、以下の方法によって計算することができます。
身体活動などに適した摂取エネルギー量を求め、それを超えて食事をしている場合は食事の量を減らすか、運動で消費することがダイエットの基本となります。

◎１日の摂取エネルギー量を計算
①身長とＢＭＩから標準体重を計算
　身長　　　　　　　身長　　　　　体格指数　　　標準体重
　　　　（ｍ）　×　　　　（ｍ）　×　２２　　＝　　　　　　（kg）
〔ＢＭＩ〕体重と身長の関係から算出されるヒトの肥満度を表す体格指数で、一般にＢＭＩ（Body Mass Index）と呼ばれる。標準体格指数は２２。

②標準体重に基礎代謝基準値をかけて基礎代謝量を計算
　標準体重　　　　　　基礎代謝基準値　　　基礎代謝量
　　　　　（kg）　×　　　　　　　　　＝　　　　　　　（kcal）

基礎代謝基準値（１日体重１kg当たりの基礎代謝量の目安）
男　性
１２～１４歳　　　３１.０
１５～１７歳　　　２７.０
１８～２９歳　　　２４.０
３０～４９歳　　　２２.３
５０～６９歳　　　２１.５
７０歳以上　　　　２１.５

女　性
１２～１４歳　　　２９.６
１５～１７歳　　　２５.３
１８～２９歳　　　２２.１
３０～４９歳　　　２１.７
５０～６９歳　　　２０.７
７０歳以上　　　　２０.７

③基礎代謝量に身体活動レベル指数をかけて１日の摂取エネルギー量を計算
　基礎代謝量　　　　　　　身体活動レベル　　１日の摂取エネルギー量
　　　　　　（kcal）　×　　　　　　　　＝　　　　　　　　（kcal）

身体活動レベル（基礎代謝量の倍数）
レベル１ １.５０
レベル２ １.７５
レベル３　 ２.００

※通常の活動はレベル２で、ほとんど動かないのはレベル１、かなり活動する場合はレベル３で計算します。
（日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人）