有害ミネラルには、それぞれに対応して解毒・排出をするビタミン、ミネラルがあります。これらの栄養成分を豊富に摂ることによって、解毒・排出の能力を高めることができます。

有害ミネラルを解毒・排出する作用がある必須ミネラルは、穀類、豆類、種実類、野菜類、果物類、藻類、肉類、魚介類などに多く含まれます。

ビタミンには抗酸化作用のほかに、肝機能を高め、有害ミネラルを分解・解毒する作用があります。ビタミンＣは肝臓で有害物質を解毒する酵素の働きを高めます。また、ビタミンＤとビタミンＥには水銀をはじめとした有害ミネラルを解毒する作用があります。

〔有害ミネラルを解毒・排出する栄養成分〕
＊カドミウム（Ｃｄ：cadmium）
ミネラル：セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、鉄
ビタミン：ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ
＊水銀（Ｈｇ：hydrargyrum）
ミネラル：セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム
ビタミン：ビタミンＤ、ビタミンＥ
＊鉛（Ｐｂ：plumbum）
ミネラル：セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、鉄
ビタミン：ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ
＊ヒ素（Ａｓ：arsenic）
ミネラル：セレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム
ビタミン：ビタミンＤ、ビタミンＥ
＊アルミニウム（Ａｌ：aluminum）
ミネラル：マグネシウム、カルシウム
ビタミン：ビタミンＤ

※ベリリウムは、有害ミネラルを解毒・排出する栄養成分は、まだ明確にはされていない。
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕