１００kcalで考えていく、わかりやすい栄養バランスについて前回（日々修行８４）紹介しましたが、それに続いて食品の目安量と分量について書いていきます。

〔食品名と目安量〕
◎主食（黄色）
ごはん1/2杯　赤飯1/2　もち１個、パン10枚切１切　そば1/3玉、うどん1/3玉　スパゲティ1/2カップ

◎主菜（赤色）
肉１切　魚１切　卵１個　豆腐1/2丁

◎副菜(緑色)
牛乳１カップ　果物（りんご小）１個　油大さじ１杯、野菜３皿＋みそ汁１杯

　※野菜（サラダ）１皿と、みそ汁１杯は２５kcal

油は意識しなくても１日に１００kcalほどは摂取しているとして計算して副菜に加える

１６００kcalを基本として摂取エネルギー量と紙の枚数を示しましたが、それぞれのエネルギー量について、紙の枚数で示します。

２０００kcalまでは黄色の紙の数で調整し、２１００kcal以上の場合は赤色を１枚増やし、残りは黄色を増やします。また、１６００kcal未満の場合は赤色を１枚減らし、残りは黄色を減らして調整します。

〔紙枚数への換算表〕
１２００kcal　　黄色　５枚　赤色３枚　緑色４枚
１３００kcal　　黄色　６枚　赤色３枚　緑色４枚
１４００kcal　　黄色　７枚　赤色３枚　緑色４枚
１５００kcal　　黄色　８枚　赤色３枚　緑色４枚
１６００kcal　　黄色　８枚　赤色４枚　緑色４枚
１７００kcal　　黄色　９枚　赤色４枚　緑色４枚
１８００kcal　　黄色１０枚　赤色４枚　緑色４枚
１９００kcal　　黄色１１枚　赤色４枚　緑色４枚
２０００kcal　　黄色１２枚　赤色４枚　緑色４枚
２１００kcal　　黄色１２枚　赤色５枚　緑色４枚
２２００kcal　　黄色１３枚　赤色５枚　緑色４枚
２３００kcal　　黄色１４枚　赤色５枚　緑色４枚
２４００kcal　　黄色１５枚　赤色５枚　緑色４枚
２５００kcal　　黄色１６枚　赤色５枚　緑色４枚
２６００kcal　　黄色１７枚　赤色５枚　緑色４枚
２７００kcal　　黄色１８枚　赤色５枚　緑色４枚
２８００kcal　　黄色１９枚　赤色５枚　緑色４枚
２９００kcal　　黄色２０枚　赤色５枚　緑色４枚
３０００kcal　　黄色２１枚　赤色５枚　緑色４枚
〔日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人〕