加熱処理したトウモロコシ、ジャガイモのでんぷんを酵素処理した難消化性の高分子の特定保健用食品の成分です。ブドウ糖の吸収をゆるやかにして血糖値の上昇を抑えるとともに、腸内細菌の善玉菌を増やす作用、ＬＤＬコレステロール値低下などの働きがあります。また、脂肪を胆汁酸が包んだ胆汁酸ミセルを安定させて脂肪が放出されるのを抑える作用があります。