１日に、どれくらいのエネルギー量の食事をすればよいかは、消費エネルギー量から計算されます。その計算式に使われる身体活動レベルの数値は、以前に比べると低くなっています。これは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）に示されていて、低下は国民的に活動量が減っていることと関係しています。
１日に必要な消費エネルギー量は、身長とＢＭＩから標準体重を計算することから始まります。その計算は「身長（ｍ）×身長（ｍ）×ＢＭＩ２２」で、ここで求められたものが標準体重（kg）となります。
次に、標準体重に基礎代謝基準値をかけて基礎代謝量を計算します。「標準体重（kg）×　　　　　　　基礎代謝基準値＝基礎代謝量（kcal）」で、基礎代謝基準値（１日体重１kg当たりの基礎代謝量の目安）は性別と年齢によって異なっています。
基礎代謝基準値〔男性〕１２～１４歳：３１.０、１５～１７歳：２７.０、１８～２９歳：２４.０、３０～４９歳：２２.３、５０歳以上：２１.５
基礎代謝基準値〔女性〕１２～１４歳：２９.６、１５～１７歳：２５.３、１８～２９歳：２２.１、３０～４９歳：２１.７、５０歳以上：２０.７
基礎代謝基準値を見ると、男性のほうが女性よりも代謝がよくて、年齢を重ねるにつれて低下していくことがわかります。
その次に、基礎代謝量に身体活動レベル指数をかけて１日の摂取エネルギー量を計算します。「基礎代謝量（kcal）×身体活動レベル＝１日の摂取エネルギー量（kcal）」
身体活動レベルは、活動量によって異なる消費エネルギー量を基礎代謝量の倍数と示したもので、レベルⅠが１.５０、レベルⅡが１.７５、レベルⅢが２.００とされています。以前は少ない、普通、多いの３段階で、１日の労働量で区別されていました。通常の事務仕事や家事仕事が普通（レベルⅡ）となっています。
今から１０年ほど前には、少ないの下があって、今のレベルⅡが少ないでした。つまり、１段階低く設定されているわけで、それだけ日本人の活動量が減っていることを示しています。
（日本メディカルダイエット支援機構　理事長：小林正人）