運動は有酸素運動と無酸素運動に大きく分けられます。有酸素運動は身体に継続的に軽い負荷をかけながら酸素を充分に取り込んで行う運動で、筋肉細胞が酸素を使ってブドウ糖と中性脂肪をエネルギーとして燃焼させます。１０～１５分の有酸素運動ではブドウ糖が多く燃焼し、それ以降は中性脂肪が主に燃焼されます。有酸素運動に適した運動はウォーキング、ジョギング、サイクリング、水泳、エアロビクスなどがあります。効果的に中性脂肪を燃焼させるには脈拍は１２０以上が目標とされます。
〔参照〕中性脂肪、ブドウ糖、脈拍、無酸素運動