ニュージーランドだけに自生しているマヌカという樹木に咲く花から採れる特別なハチミツです。マヌカの花蜜の成分が、ミツバチの持つ酵素によって、変化して生まれた天然の抗菌物質ＭＧＯ（食物メチルグリオキサール）を多く含まれています。この特別な抗菌成分ＭＧＯは、ほかのハチミツにはほとんど含まれていません。ＭＧＯのほか、シリング酸メチルという天然の抗酸化物質も含まれています。ＭＧＯに加え、このシリング酸メチルの存在もあいまって一般のハチミツでは得られないさまざまな健康機能性があります。疲労回復、滋養強壮、腸内環境の改善、便秘や下痢の予防と改善、病原菌の感染防止、免疫力の向上、アレルギー疾患の予防、ピロリ菌の除菌、虫歯の予防、喉の保護、口腔ケア全般、風邪やインフルエンザの予防、ウイルスなど病原菌の感染防禦、ニキビやシミ、シワのない美肌づくり、紫外線や活性酸素で傷んだ肌のケア、抗菌作用のほか、切り傷擦り傷などへの直接的な抗炎症作用なども認められています。
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