「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」の中から、むし歯の有無別の間食の与え方について紹介します。これは平成２７年度乳幼児栄養調査結果に基づいて発表されたものです。

回答者は２〜６歳児の保護者です。

２）子どもの食事・間食・飲料について
(2)子どもの主要食物の摂取頻度
魚、卵、大豆製品は大切なたんぱく源であるのに、摂取頻度は他の食品群に比べて少なくなっています。１３種類の食物（穀類、魚、肉、卵、大豆・大豆製品、野菜、果物、牛乳・乳製品、お茶など甘くない飲料、果汁など甘味飲料、菓子・菓子パン、インスタントラーメンやカップ麺、ファストフード）の摂取頻度について、「毎日２回以上」と回答した者の割合が最も高かったのは穀類（９７.０％）で、お茶など甘くない飲料（８４.４％）、野菜（５２.０％）、牛乳・乳製品（３５.８％）の順でした。

「毎日１回」と回答した者の割合が最も高まったのは、菓子・菓子パン（４７.０％）、果物（２７.３％）でした。

「週に４〜６日」と回答した者の割合が最も高いのは、肉類（４３.８％）、卵（３３.７％）でした。

「週に１〜３日」と回答した者の割合が高いのは、魚（５２.５％）、大豆・大豆製品（３４.１％）でした。

そして、「週に１回未満」と回答した者の割合が最も高いのは、ファストフード（８１.０％）、インスタントラーメンやカップ麺（７０.３％）でした。

食品群別の１日１回以上摂取する者の割合は、穀類（９８.８％）、野菜（７７.０％）、牛乳・乳製品（７１.４％）の摂取は多いものの、その他の食品の摂取は２〜３割にとどまっています。特に、魚(１７.５％)、卵（２６.８％）、大豆・大豆製品（２８.２％）の摂取は他の食品に比べて少なくなっていました。