最新情報

サプリメント相互作用２１　ビタミンＫの摂取禁止

相性がよくない食品の組み合わせは以前から言われてきましたが、それを遥かに超えるのは医薬品と食品に含まれる成分です。中でも注意が必要なのは、ワルファリン（ワーファリン）とビタミンＫの組み合わせです。抗凝固剤のワルファリンはビタミンＫの働きを抑えて、血液を固まりにくくして、血栓ができるのを防ぐ作用があります。血栓が血管に詰まると、そこから先は血液が送られなくなるので血管に大きな影響が起こります

５月１６日の記念日

「抗疲労の日」ベネスク（神奈川県厚木市）が抗（５）疲労（１６）の語呂合わせで制定。「旅の日」日本旅のペンクラブが松尾芭蕉が奥の細道の旅に出発した１６８９年５月１６日にちなんで制定。毎月１６日：「十六茶の日」（アサヒ飲料）、「トロの日」（カッパ・クリエイト）

そこが知りたい９　血液型別性格の信憑性

血液型別に性格や適性を判定する手法は血液型占いとも呼ばれて、第一次ブームは１９７１年から始まり、１０年以上もブームは続きました。占いであれば信憑性について深く考えることはないだろう、というムードがあったのですが、職場の人事や学校のクラス分けにも使われるようになり、血液型と性格を決めつけるようなことも起こっていました。スポーツ競技のポジションや選手起用の際にも使われるようになり、その中でもバ

偽る脳力３０　脳の唯一のエネルギー源

脳を正常に働かせるためには、エネルギー源が必要です。身体を動かすために使われるエネルギー源は糖質、脂質、たんぱく質の３種類だけで、三大栄養素、三大エネルギー源と呼ばれています。全身の細胞のエネルギー源となっているものの、ただ一つ脳だけは違っていて、脳のためのエネルギー源になるのは糖質のブドウ糖だけです。脂肪酸もアミノ酸も脳細胞に入ることができないため、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源と呼ば

偽る脳力２９　発達障害の研究による加速

発達障害児の食の困難さを初めて知ったのは、小児肥満の研究に参加したときのことでした。発達障害が医学界で知られるようになったのは１９７０年ころからですが、広く知られるようになったのは１９９３年のことでした。そのときには通常学級に通う子どものうち発達障害と判断されたのは１万２０００人ほどでしたが、２０２１年には１６万人を超えていて、調査のたびに増えています。小児肥満の研究を始めたのは１９９０年

偽る脳力２８　子どもへの指導の誤り

女子レスリングの国際チームの選手の体重と体脂肪の調整がメディカルダイエットのきっかけとなり、これが「偽る脳力」の始まりだったとの話を前に書きましたが、脳科学の研究に進むことになったのは、次に取りかかった子どもの食事の研究への参加でした。２００８年にメタボ健診（特定健康診査・特定保健指導）が始まったときに、保護者の生活習慣が子どもの肥満にも関係があるとして、小児肥満の研究が小児医療を対象とし

偽る脳力２７　脳力研究のきっかけ

脳の能力、つまり“脳力”の研究をするようになったのは臨床栄養の研究所の主任研究員となったのが始まりでしたが、具体的な脳力の鍛え方、自分の気持ちをコントロールしてよい方向に導いていく脳力について研究を始めたのは、スポーツ選手の体重コントロールのチームに参加したときからでした。女子レスリングがオリンピックの正式種目になったのは、２００４年のアテネ大会です。その前の２０００年のシドニーオリンピッ

偽る脳力２６　閃輝暗点になってわかったこと

脳の視覚の仕組みについて、視聴一致の調整能力について取り上げましたが、視覚情報が画像になるためには重要な条件があります。それは画像を映し出す後頭葉が働くために必要な酸素が充分に送られていることです。後頭葉が酸素不足になると、バラバラに送られてきた視覚情報が正常な画像とならず、視覚の一部がモザイク状になったり、輝いて見える、一部が黒くなる閃輝暗点が起こります。前半の閃輝はモザイクや輝きのため

５月１５日の記念日

「ヨーグルトの日」明治がヨーグルトのブルガリア菌を発表したイリア・メチニコフ博士の誕生日の１８４５年５月１５日にちなんで制定。「水分補給の日」サーモスが水分補給に最適な温度が５〜１５度であることにちなんで制定。「マイコファジストの日」日本きのこマイスター協会がきのこを好んで食べるマイコファジスト（食菌主義者）の普及活動のためにMay（５月）イコ（１５）の語呂合わせで制定。「

Supplement Design１２　血糖対策の飲み合わせ１

血糖値対策のサプリメント・健康食品と、同じ目的の医薬品を同じ人が摂ると、体内で効きすぎて血圧が下がりすぎることがあります。そのため、血糖値が高めであった人が医薬品を使う段階になると、血糖値を抑制する作用がある素材が使われた健康食品が禁止されるのは普通にあることです。血糖値抑制作用のある素材として有名なものは、胃で糖質をブドウ糖に分解する酵素のα‐グルコシダーゼの働きを抑制して、小腸からブド